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地域——川湘底蘊，八方滲透
在中國八大菜系中，巴湘風味一枝獨秀，彌漫全球，這是不爭的事實。巴湘情以巴湘為名號，坐擁巴山蜀水和湘江風物的歷史、地域、文化的優(yōu)勢，形成了撼動人心的品牌力量。在中國飲食界長驅(qū)直入，巴湘情美味香飄四海，巴湘情美譽名傳天下！ 歷史——歷久彌堅，穩(wěn)如磐石
巴湘情成立于1897年，風風雨雨，歷經(jīng)險阻，一路走來，奠定輝煌，至今已有110年。品牌力量氣貫長虹，美食功底穿透人生，經(jīng)營理念深入人心。巴湘情，是一部活生生的風味美食百科全書。
創(chuàng)新——傳承過去，開創(chuàng)未來
巴湘情，發(fā)軔于巴湘山水，不拘泥于巴湘山水，在依托巴湘美食的基礎上，借助于現(xiàn)代高科技技術(shù)，不斷開拓，持續(xù)創(chuàng)新，在將傳統(tǒng)美味發(fā)揚光大的同時，還將不斷開拓新領域，挖掘新口味，創(chuàng)造新美食，新老結(jié)合，推陳出新，使巴湘情的美食技術(shù)保
持著不可超越的領先優(yōu)勢。
開放——中外兼容，風味雜陳
巴湘情既擁有地利之便，又具有前瞻之目，胸襟廣闊，放眼四海，吸納百川，廣聚精髓，對各地經(jīng)典美味，兼收并蓄，吐故納
新，百花齊放、百味雜陳、為我所用。在中國餐飲界獨樹一幟，引人注目，形成了獨特的餐飲經(jīng)營體系。
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