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《不要在網(wǎng)站上留言》
1.開創(chuàng)新業(yè)態(tài)——串串火鍋
傳統(tǒng)火鍋：好品質(zhì)√ 好味道√ 高達80元左右的人單消費
傳統(tǒng)串串香：價位低√ 選擇多√ 不健康不衛(wèi)生服務差&;
串串火鍋=火鍋的優(yōu)勢+串串香的優(yōu)勢+更高性價比+80、90后全方位的消費體驗
2.市場發(fā)展空間巨大
火鍋味道不僅是重慶人的最愛，在西北和西南等地區(qū)也深得人心，它的消費群體龐大，市場基礎扎實。“”不僅擁有這塊市場，同時，隨著餐飲行業(yè)的多元化和人口的大量流動性，江浙廣州深圳等地也開始接受麻辣鮮香的味覺并追捧
3.專注市場細分，填補空白
“”基于目前的消費模式，對市場進行了合理的細分：
①填補了位于火鍋和串串之間人均45-55元的價格空白
②填補了份菜和串菜之間的多模式選擇空白
③開創(chuàng)了在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)借“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的營銷新局面
4.精準的目標客群定位
“”將80、90后作為主要目標客群，是因為隨著生活節(jié)奏和方式的改變，很多中老年朋友更傾向于口感清淡的產(chǎn)品，在以麻辣口味為主的消費中，這類人群每年呈現(xiàn)遞減趨勢，這就使得80、90后成為了市場的消費主力軍。他們以個性、時尚、創(chuàng)新等關(guān)鍵詞成為他們的消費追求，并以小桌消費為主，追求產(chǎn)品的多樣性和物美價廉，完全吻合我品牌的定位和消費模式。
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