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滿足吃的本質(zhì)，回歸產(chǎn)品主義
重“色”：無論菜品、空間、器具，看到的每樣食物，極其考究，細膩呵護，精于心，美于形，是一家高顏值的餐廳。講
究“色、料、味、形、器”五位一體 ，挖掘現(xiàn)代都市年輕人的美食哲學，以輕素搭配、健康食材、秘制醬料、雅致器皿、格調(diào)空
間征服每一位粉絲。
輕“油”：現(xiàn)代生活普遍營養(yǎng)過剩，名麥主張讓生活簡單一點，清三高，注重飲食搭配：低脂肪，低熱量；輕營養(yǎng)，零添加。名
麥推崇高顏低脂（重色輕油）的清高文化，精于心，美于形，輕營養(yǎng)，零添加，以麥正名，匠心琢米，以安為先，每種食材都
被嚴肅認真的對待，調(diào)味比例苛刻的近乎變態(tài)，注重飲食搭配，外觀顏值的極度把控，只為生活的高品質(zhì)呈現(xiàn)。
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大平臺
連鎖大平臺，連鎖品牌知名效應(yīng)，資源整合，1200人服務(wù)團隊，200家門店運營經(jīng)驗，三級垂直運營管理體系。
定位準
聚焦以泛年輕人為主客戶群體；選址在人流較大的商業(yè)區(qū)、寫字樓、步行街、大學等處，面積可大可小，更靈活。
新模式
吧臺式經(jīng)營，品種多樣，客戶自主用餐，店面可大可小，一人一鍋分餐制。
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