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魚情未了加盟(圖)

2017-08-24 17:39 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:288

福祺道魚火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：山東瑞鱻餐飲技術(shù)研發(fā)有限公司

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魚情未了采用十多種涼性中草藥，中和火鍋中麻辣，真正做到辣而不燥，麻而不苦，鮮而不膩，美味不上火。解饞養(yǎng)生兩不誤，男女老少都適宜。同時魚情未了還加入了一道解暑開胃秘方，讓食客們因炎熱而萎縮的味蕾瞬間綻放。

魚情未了，下火的秘決在料包，味美的秘決在。魚情未了味道極其鮮美，它采用南北通吃的淡水魚，取材方便，魚要現(xiàn)捕現(xiàn)宰現(xiàn)腌，現(xiàn)宰的活魚進(jìn)行切片放在黑陶瓦罐腌制。在微生物的作用下，慢慢發(fā)酵，釋放出難除的魚腥味，同時，魚肉中豐富的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下，分解為人體更容易吸收的各種氨基酸，就是這種氨基酸才使魚肉變的更加鮮美可口。

經(jīng)過時間的洗禮，魚肉的口味和營養(yǎng)都進(jìn)一步升級，香味醇厚，肉質(zhì)松而不散，在火鍋里涮的時候不容易碎，入口即化，回味無窮。

火鍋的味道取決于鍋底，魚情未了在夏季注重清爽，但是清而不淡。魚情未了的鍋底是采用秘制的料包調(diào)制的，在陰陽平衡、藥食同源的養(yǎng)生理論指導(dǎo)下，甄選幾十味中草藥，搭配上十幾種調(diào)味料，與新鮮活魚一起精心慢熬，激發(fā)出食物內(nèi)在的的鮮甜、咸鮮、麻香、爽辣，熬夠三個小時，把各種美味中和在湯里，湯底非常順口，味道濃郁，底蘊(yùn)深厚，涮進(jìn)去新鮮的蔬菜，清新中透著一股醇香，撲鼻即醉。如果再涮進(jìn)去瓦罐腌魚，那個味道美的更是讓人嘖嘖稱奇！