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土耳其冰淇淋.堪稱是世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋..也有人稱其為會飛的冰淇淋。
土耳其冰淇淋,國際通用的叫法(其實,準確來是土耳其語的叫法),叫做「dondurma」;譯成漢語的叫法,則是「咚哆瑪」—— 那其實,是一組擬聲詞,就是制作如此“特別堅韌美味”的冰淇淋時,打擊在器皿時所發(fā)出聲響。「dondurma 咚哆瑪」,同時也是『美味,歡樂,分享,堅持不懈』的象征。
由于它的制作工藝不用加水.所以就算是冰淇淋倒扣過來也不會掉哦....

土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼一些,有點像奶糖,有時候吃起來甚至需要刀叉幫忙。它不易融化,也不會凍住。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低一些。
土耳其冰激凌也稱為“當杜爾瑪”。
土耳其冰淇淋是在2010上海世博會上土耳其展館出現(xiàn)過的 。外觀非常粘稠和富有韌性,和它天然,熱情,美味,可口的味道一樣,售賣方式極富熱情和快樂,充滿趣味性,能為客人和孩子們提供豐富的的娛樂效果和開心的購買體驗。不僅是一道可口的美食,更是一個超乎尋常的視覺大餐,有很多的年輕人喜愛。