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自助旋轉火鍋本身就是一種新興的火鍋連鎖餐飲方式,突??出的兩個特點是自助和旋轉。菜品通過旋轉展臺送到顧客的旁邊,顧
客根據(jù)自己的需要和喜好選擇菜品,顧客不用到處走動,貌似也節(jié)省很多服務員的人力,很多年輕人十分喜歡、還可以大大減
少菜品的浪費,也符合節(jié)約型餐飲的要求。
有一個問題是自助旋轉火鍋店很多都是吧臺小火鍋的模式,即小鍋取代大鍋,吧臺取代桌椅,一人一鍋的餐盤。小火鍋店由于
適合個體消費者就餐,一般布局在散客人流量大的商場、購物中心里面,不像重慶火鍋一樣布局性強,路邊、小區(qū)旁都行。

普通的餐館包間不能使用旋轉展臺,也只能服務員傳菜,如果整個布局不注意把握,很容易產(chǎn)生混亂。自助旋轉火鍋店加盟就
避免了這些問題。加盟奔跑吧自助旋轉小火鍋是你創(chuàng)業(yè)不錯的選擇!
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