曾經(jīng)自助餐是多少80后發(fā)了工資獎勵自己的一頓“奢侈品”，大城小鍋自助火鍋加盟多少錢如今卻頻頻被爆出關(guān)店閉店的消息。難道曾風光無限的自助行業(yè)就此衰退了么?答案當然不是，當下發(fā)展的風生水起的大城小鍋自助火鍋為此表示：沒有沒落的業(yè)態(tài)，只有經(jīng)營不好的企業(yè)。
大城小鍋產(chǎn)品為王 無懼拿的比吃的多
當你在百度上搜索“自助”兩字時，大城小鍋自助火鍋加盟多少錢檢索出的標題基本都是“自助怎么吃最劃算”，或是“教你吃垮XX自助餐廳”。餐飲的需求從“吃飽”變成了“吃回本”，這樣的做法雖有失風雅，但也無關(guān)緊要，餐飲人最怕的就是吃一半浪費一半。據(jù)統(tǒng)計，大城小鍋自助火鍋加盟多少錢每年有一半以上的自助餐店其實并不是吃垮的，而是浪費垮的。
對大城小鍋自助火鍋而言，大城小鍋自助火鍋加盟多少錢其對標的并不是自助餐，而是火鍋行業(yè)。區(qū)別于其他自助火鍋行業(yè)含糊的鍋底，大城小鍋“新派川味迷你鍋”的鍋底，是由溫潤如玉的上等牛油與優(yōu)選的花椒辣椒炒制而成，色澤紅火，勾人食欲，只一口方可震顫舌尖。大城小鍋自助火鍋加盟多少錢大城小鍋自助火鍋憑借著對味道的不懈追求，讓更多食客來這里不再是為了“吃回本”，而是單純被味道所吸引，詮釋了“產(chǎn)品就是王道”的真正含義。
大城小鍋半自助模式 專治收入不穩(wěn)定
在餐飲行業(yè)有個通病，就是交24小時水電房租的費用，大城小鍋自助火鍋加盟多少錢營收卻只是在中、晚兩個時段，對于自助餐而言，病情更為嚴重。眾所周知，工作日期間很少有人在中午花費大量時間去吃自助餐，可見，自助餐真正的營收時段只有晚上的高峰時期。為此不少餐飲人不得不選擇降價的方式吸引客流，收入寡淡，不痛不癢。
大城小鍋自助火鍋屬于半自助用餐形式，大城小鍋自助火鍋加盟多少錢各種食材被放在傳送帶上，食客可以自助選擇自己愛吃的食物，“貪心”的食客還可以在這里單點燒烤香鍋、特色小吃和各類飲品。
雙模式的經(jīng)營方式不僅讓大城小鍋自助火鍋節(jié)省大量的人工成本，通過點單形式還提高了每道菜品的口味，讓食客隨來隨點，隨點隨吃，做到全時段經(jīng)營。無論何時當你路過大城小鍋，總會看到食客一手擼串另一只手還去傳送帶上選取涮菜的場景，吃得不亦樂乎。
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