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云南蒸汽石鍋魚加盟(圖)

2017-08-05 08:54 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:665

福祺道魚餐廳

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南瑞鱻餐飲技術(shù)有限公司

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云南石鍋魚本身主打清淡鮮美，只有原味湯汁，無法滿足各地食客的味蕾，所以長(zhǎng)久沒有被開發(fā)出來。而在近幾年，火鍋，串串，冒菜和水煮肉片等麻、辣、鮮、香俱佳的川菜系深受全國(guó)人民的喜愛。然而伴隨全民健康意識(shí)的覺醒和提升，滿桌全席讓位給健康，既健康又特色的飲食風(fēng)潮，成為新一代食尚的選擇。站在味蕾轉(zhuǎn)型關(guān)口的妙廚老爹，懷著對(duì)美食的極致追求，將石鍋魚、魚火鍋、云南傳統(tǒng)泉水草帽汽鍋雞的秘技巧妙融合，創(chuàng)出了滿足時(shí)代健康食尚的新一代石鍋魚——妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚。16省，60家分店，超千萬客戶，親身體驗(yàn)了這一美妙的味蕾之旅。

云南蒸汽石鍋魚加盟（圖）_1 云南蒸汽石鍋魚加盟（圖）_2

妙廚老爹在延續(xù)了傳統(tǒng)的云南石鍋魚以石鍋為烹飪器皿的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，結(jié)合汽鍋雞的烹飪?cè)?，以及云南草帽鍋蓋的地方文化特性，結(jié)合八大菜系中最受國(guó)人喜愛的川味，最終研制出了健康、美味、新奇的石鍋魚烹飪方式-現(xiàn)代蒸汽烹飪技術(shù)?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的魚兒抹料放入石鍋中，蓋上草帽，以高達(dá)170度的蒸汽進(jìn)行烹飪，3分鐘即可食用，魚肉鮮嫩美味，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

再者石鍋取自大自然，內(nèi)含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，且石鍋耐高溫，火性大，所以在石鍋內(nèi)加熱烹煮，食材會(huì)吸收進(jìn)人體所需的鋅、鈣等礦物質(zhì)，給消費(fèi)者帶來更多的健康。而云南石鍋魚除了以石鍋為烹飪器皿外，還有一大妙處，那便是以草帽為蓋。這一烹調(diào)方式因其既能鎖住蒸熟實(shí)物需要的溫度，又能適度排氣透氣，草帽還能吸收走部分食材的雜味異味，很好的保留了石鍋魚的鮮嫩，裊裊香氣自別具民族特色的草帽間緩緩蒸騰，香氣仙氣俱有。讓人喜不自已。

妙廚老爹為了將特色蒸汽石鍋魚推向全國(guó)，對(duì)其進(jìn)行了口味的開發(fā)與改良，在云南石鍋魚原湯味的基礎(chǔ)上，糅合進(jìn)四川火鍋特有的麻、辣、酸、鮮、香。結(jié)合川味特色與云南口味，打造出了獨(dú)具風(fēng)味的妙廚老爹蒸汽石鍋魚四大誘惑口味。即熱情派香辣鍋，時(shí)尚控酸菜鍋，率性族椒麻藤椒鍋和本色幫原味鍋。吃過川味水煮魚的食客都知道，最過癮的一刻就在魚肉煮熟后上桌，面上撒上滿滿一層干海椒殼、辣椒面、花椒等重味調(diào)料，以高溫熟油淋之，瞬間香飄四溢，讓人忍不住流口水。妙廚老爹更是加入川派精選出的藤椒，用濺熟的香油淋之，可謂此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞，它的香麻絕對(duì)讓每一個(gè)嘗過妙廚老爹蒸汽石鍋魚的顧客永遠(yuǎn)記住這個(gè)四川獨(dú)有的味道。

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