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2017-08-05 08:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:242

吃不慣麻辣、酸辣火鍋的重口味，想換換清淡的原汁原味湯鍋，選哪家好呢？今南京火鍋大會(huì)”就為你推薦一家草帽石鍋魚(yú)，并聯(lián)合該店為你帶來(lái)“今日特惠”活動(dòng)，全場(chǎng)5折（酒水飲料除外）。

草帽石鍋魚(yú)，把云南十八怪之一的草帽鍋蓋，帶到了南京。在一口熱氣騰騰的石鍋上，蓋上一頂圓錐尖頂?shù)牟菝?，水汽便被完全鎖住。據(jù)悉，做石鍋的原料，采用了云南特有的云石。

與一般的火鍋不同，云南石鍋魚(yú)并不采用明火烹制，而是通過(guò)插在鍋底的蒸汽小孔，不斷噴出水蒸氣，蒸煮食材。一條鮮活的魚(yú)，放入石鍋內(nèi)，不需加調(diào)料、油，只要倒入少量清水，蓋上草帽，蒸5-6分鐘，便可獲得一鍋原汁原味、奶白色的魚(yú)湯。掀開(kāi)草帽鍋蓋，熱氣騰騰的石鍋魚(yú)讓人垂涎欲滴，魚(yú)肉鮮嫩，就著濃濃的魚(yú)湯，鮮香美味。此時(shí)，服務(wù)員會(huì)建議你，加入該店特色的千層豆腐，口感軟嫩有層次。涮菜菜單里，還有一樣來(lái)自“大自然的饋贈(zèng)”，從云南空運(yùn)來(lái)的野生菌菇，這也是食客的必點(diǎn)菜品。吃云南石鍋魚(yú)，全程不用加湯，吃完身上也不會(huì)有太多氣味。這也是石鍋魚(yú)與一般火鍋的區(qū)別。

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