隨著川菜大行其道，酸菜魚已經(jīng)成為最普通不過的著名菜品之一，但是傳統(tǒng)酸菜魚各種口味良莠不齊，低頻消費，量大正餐，價格高、有刺、只限多人消費、上菜慢。。。等等問題導致低端化趨勢。
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藤椒魚飯加盟快餐經(jīng)營特色：
秘制配方
藤椒魚飯快餐源于酸菜魚神奇秘方，配方中含有豬骨、牛骨和母雞等熬制的濃湯，并輔以各種名貴山藥材，具有極高的營養(yǎng)價值，并且味道獨特，令人回味無窮。
秘制靚湯
藤椒魚飯自創(chuàng)秘制高湯，并配伍各種中藥材，經(jīng)養(yǎng)生專家指導而成，配伍山參、黨參、枸杞、大棗等滋補品進行熬制，配伍獨家秘制地道酸菜，酸爽過癮，可直接入口。
找準顧客定位，迅速聚集粉絲
酸菜魚米飯快餐目標客戶涵蓋人群廣泛，以年輕時尚青年食客為主要消費群體，他們年輕時尚、重視食品美味及外觀，個性突出，適應簡約而高效的生活，追求快捷的生活方式，重視就餐環(huán)境。
藤椒魚飯色香味俱佳，適合年輕時尚食客，環(huán)境優(yōu)美的輕餐廳裝飾更打造出一種輕松、有品味的愉悅就餐環(huán)境，迅速吸引青年食客，聚集大批忠實粉絲。
藤椒魚飯加盟：市場大 競爭少 模式新
對消費者 >1、消費低 上餐快 2、口味好 吃的衛(wèi)生 3、健康 舒心 放心 4、源源不斷的客流量
對加盟商> 1、無需廚師 廚房占地小 2、操作簡單 兩人就可經(jīng)營 3、翻臺率高收益多
傳統(tǒng)餐飲：食材不穩(wěn)定，要大廚，口感不穩(wěn)定，一菜大鍋，等待時間長，中高群體翻臺率低PK：統(tǒng)一料包標準量化，無需大廚，口味統(tǒng)一，單人單鍋，二分鐘出餐，群體受眾廣翻臺率高
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