哪里可以學正宗烤豬蹄技術，哪里有學到正宗烤豬蹄技術
相比市場上的燒烤，烤豬蹄的特色在于：一、不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時間準備。 二、秘制醬汁，入味透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的。 三、不油膩；用料和烤制工藝都精確加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。 四、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。
| 培訓內(nèi)容 |
烤蹄類：香辣醬汁烤蹄★甜香醬汁烤蹄★蒜蓉醬汁烤蹄★怪味醬汁烤蹄★剁椒醬汁烤蹄★麻辣風味烤蹄★香辣風味烤蹄★留香風味烤蹄★孜然風味烤蹄等 免費培訓：豬蹄前期處理、腌制、鹵制技術 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等 |
| 培訓費用 | 1680元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握。 |
| 培訓內(nèi)容 | 各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等 |
| 口味簡介 | 香辣醬汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥?！ √鹣汜u汁烤蹄：甜咸適口、鮮味突出、美容養(yǎng)顏。 蒜蓉醬汁烤蹄：蒜香入味、天然濃郁、韻味悠長。 怪味醬汁烤蹄：獨特口味、香氣迷人、食之難忘?！ 《缃丰u汁烤蹄：皮酥肉嫩、鮮香透骨、回味綿長?！ ÷槔憋L味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓?！ ∠憷憋L味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮紅潤?！ ×粝泔L味烤蹄：清香醇厚、余味獨特、唇齒留香?！ ∽稳伙L味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飄香。 |
| 優(yōu)惠酬賓 | 加學：燒烤烤串、諸葛烤魚、烤海鮮、烤面筋、烤鴨脖、麻辣燙等項目，總價打八－九折、另送一項，也可學二送二、學三送三。 |
售賣價12-15元/只，毛利潤為7.8-10.8元/只，毛利率為71%-80%！
咨詢熱線:
長沙湘源地美食培訓機構
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培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
「官」餐飲培訓-優(yōu)選「湘源地」全國小吃培訓連鎖品牌
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