餐飲市場相比其他市場有著不受季節(jié)性影響，不受行業(yè)周期影響，不容易受上下產(chǎn)業(yè)鏈影響的特性，對于小本經(jīng)營者來說是很好的選擇。但是正是由于門檻小，收益率高，大家想進入餐飲市場就可以進入，這樣也造成了餐飲市場競爭的白熱化。那么，作為剛剛想投身餐飲行業(yè)的經(jīng)營者來說，是不是就沒有機會了呢。這是個機遇大過努力的時代，而機會總會青睞有準備的人，古色傳香瓦罐就為經(jīng)營者的創(chuàng)業(yè)理想插上翅膀。
古色傳香瓦罐作為中華傳統(tǒng)美食的經(jīng)典代表，提倡的是傳統(tǒng)、營養(yǎng)的美食文化。不同于一般的現(xiàn)代快餐，只重視口味，不重視特色、營養(yǎng)和文化的傳承。古色傳香瓦罐主營的瓦罐套餐，包括一個有湯有菜內(nèi)容豐富的小瓦罐，一碗優(yōu)質(zhì)大米烹制的米飯，還有幾樣清新爽口的小菜。有葷菜有素菜，有湯有飯，一份套餐滿足了消費者對營養(yǎng)和口味需求。
而且比起那些西式快餐，古色傳香瓦罐對身體更有好處，價格也更加親民。如論消費者去肯德基或是麥當勞，都不可能只花一份套餐的錢，買到湯、菜全有，營養(yǎng)均衡的菜品。中國人對傳統(tǒng)文化的眷戀是非常深厚的，對傳統(tǒng)美食發(fā)自內(nèi)心的喜愛也是不容小覷的。古色傳香瓦罐正是抓住了顧客對中國傳統(tǒng)美食烹制工藝喜愛的心理，開發(fā)出了具口感、特色、美觀、方便于一身的經(jīng)營項目。
古色傳香瓦罐不但經(jīng)營各式各樣的瓦罐套餐，還有瓦罐燒烤。用大瓦缸烤出來的燒烤，本身就讓消費者覺得新鮮，想來嘗試一番。古色傳香瓦罐套餐配上古色傳香瓦罐燒烤，正餐配小食，不用去大館子，就可以輕松享用豐盛愜意的一頓大餐，消費者認可度也更高，經(jīng)營者自然不用發(fā)愁市場做不大了。
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