提起輝哥火鍋,總?cè)ド虾5娜艘欢〞?huì)有印象,這家來自香港的港式火鍋,以高端著稱,常被稱為火鍋中的“一哥”。所以,聽說家附近開了家輝哥火鍋的子品牌——小輝哥火鍋后,我忍不住就去富力廣場(chǎng)里拔了個(gè)草。


同樣出身名門,與老大哥不同的是,小輝哥火鍋采用“一人一鍋”的潮流涮法,金色的鍋?zhàn)拥褂悬c(diǎn)懷舊的氣息。作為港式火鍋,小輝哥的湯底主打養(yǎng)生,中午時(shí)分就餐,還可以點(diǎn)一份特惠的59元單人套餐,有備受推崇的潮州湯底和麻辣湯底,楊梅汁很清爽,肥牛比較嫩滑,什錦拼盤、蝦丸拼盤雖然量不算大,但勝在內(nèi)容豐富,59元完全可以足夠吃飽。
特別讓我喜歡的,一是其自制的“輝哥自制醬油”,口感極其鮮美的醬油,正好把牛肉和海鮮的味道更好地提升出來。第二,就是它的無煙植物油燃料,在加熱過程中無異味散發(fā),也不會(huì)在飯后留下一身的火鍋味讓人抓狂。
若說美中不足的,怕就是它的服務(wù)了。去過的不少人都吐槽,遇到就餐高峰,小輝哥火鍋里的服務(wù)員明顯人手不夠,點(diǎn)的魚滑蝦滑沒人主動(dòng)幫下鍋不說,有時(shí)候加一次湯都得等上不短的時(shí)間,有點(diǎn)影響就餐心情。
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