鴨掌門火鍋、鴨掌門火鍋加盟多少錢伊牧原鴨爪爪特色火鍋、鴨十代瘋狂鴨火鍋、特色鴨爪爪……近日,各品牌的鴨爪火鍋如雨后春筍一般不斷涌現(xiàn),雖然數(shù)量驟增,但每家鴨爪火鍋店的生意都很火爆。
據(jù)了解,鴨爪爪火鍋是將鴨爪與火鍋相結(jié)合,鴨掌門火鍋加盟多少錢除了將鴨爪與菜品共同烹制外,食客也可以在吃完鴨爪鍋后加入湯底,進(jìn)行涮菜,既保留了鴨爪鍋的獨(dú)特醬味,也滿足了食客吃火鍋的愿望。
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本周,記者通過走訪發(fā)現(xiàn),目前我市專營或主打鴨爪爪火鍋的餐廳共有9家,鴨掌門火鍋加盟多少錢而菜單內(nèi)包含鴨爪套餐的則更多。僅在美團(tuán)網(wǎng)上,記者就搜到了7家“鴨爪爪特色火鍋”,其中不乏我市原有的老牌火鍋店。雖然店鋪數(shù)量較多,但食客熱情也絲毫不減。
在位于漢博中央時(shí)尚廣場的鴨掌門,品嘗鴨爪爪火鍋的市民甚至需要排隊(duì)等候,部分市民也會(huì)錯(cuò)峰來購買打包鴨爪爪火鍋。
在伊牧原鴨爪爪特色火鍋店內(nèi),記者看到不少市民正在排隊(duì)購買店內(nèi)特色的鴨爪爪套餐。鴨掌門火鍋加盟多少錢該店負(fù)責(zé)人楊杰說,這里每天至少有40桌客人排號(hào)吃鴨爪爪,周末甚至能達(dá)60多桌。從6月底開店至今,這種就餐高峰需要排隊(duì)等座的現(xiàn)象,楊杰習(xí)以為常。
楊杰認(rèn)為,鴨爪爪火鍋之所以受到歡迎,鴨掌門火鍋加盟多少錢是因?yàn)橄噍^于傳統(tǒng)火鍋,它的吃法更加豐富,也更加省時(shí)?!岸?,鴨爪爪火鍋價(jià)格親民,人均消費(fèi)僅在20元左右,鴨爪富含膠原蛋白,不僅味道鮮美,也十分營養(yǎng)。”
而位于光明路的咱家小鮮鴨爪爪,每天晚上也會(huì)“爆滿”。鴨掌門火鍋加盟多少錢這家以炒菜起家的飯店在今年10月推出了鴨爪爪火鍋。“我們店每月都會(huì)推出不同的優(yōu)惠和新品,也吸引了不少回頭客?!必?fù)責(zé)人路永敏說。
路永敏坦言,改行做鴨爪爪火鍋不僅是因?yàn)榭粗亓怂跁r(shí)下的風(fēng)靡程度,鴨掌門火鍋加盟多少錢最主要的原因還是人員成本得到了有效降低。他說:“做鴨爪爪火鍋,后堂的師傅人數(shù)可以減少一半,現(xiàn)在主廚只需要1名就夠,每月可減少成本近2萬元。
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