隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢也逐漸以大眾消費為主流。許多 工薪階層改變了觀念，走出家庭，走進了酒店、賓館。因而，無論是社會餐飲，還是酒店餐飲都應以此為契機，增加品種、改變口味、調(diào)整價格，吸引更為廣闊的大眾 消費市場。而作為深圳食堂對外承包企業(yè)鴻業(yè)餐飲也是一樣，不斷迎合市場的需求，提高對菜品的開發(fā)與創(chuàng)新，兼容并蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，在發(fā)展新菜品的基礎上繼承傳 統(tǒng)并與之相結合。
近日，鴻業(yè)餐飲就在原有硬件優(yōu)勢的基礎上，結合服務優(yōu)勢，及時 調(diào)整經(jīng)營思路。經(jīng)過研究市場，研究賓客的需求，發(fā)揮自身優(yōu)勢，結合自身實際，以客人為中心，以市場為導向，抓住大眾消費市場的巨大份額，占據(jù)中、高檔次餐飲 市場的主導地位，研發(fā)出新菜品，我們一起來看看吧。
1.芹香雞塊
芹香雞塊蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富 含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致 為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.香酥鴨
香酥鴨是一道江蘇，四川，湖南等地的傳統(tǒng)名菜，在川菜，蘇菜， 湘菜中均有此菜，鴨子經(jīng)調(diào)味品腌漬，再上籠蒸至熟爛，最后經(jīng)油炸而成。此菜色澤紅亮，口感皮脆肉酥。以蔥白、甜面醬、番茄醬佐食，味更豐富。
3.飄香帶魚
帶魚鱗的主要成分叫硫代鳥嘌呤，是種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質脂肪， 對人體有保健作用，可以增加皮膚彈性，對心腦血管有很好的保護作用，能預防高血壓和抗癌，“這種成分，不是所有魚的魚鱗里都含有的?！彼猿詭~的時候最好 不要去銀鱗。
4.新疆大盤鴨
美味正宗的新疆大盤雞這道菜中，你可以吃到很多種蔬菜，雞肉中 含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞 、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
深圳 食堂對外承包，擇鴻業(yè)餐飲，您就選擇了安全、可靠；選擇鴻業(yè)餐飲，你那就選擇專業(yè)、科學， 有了鴻業(yè)餐飲的保駕護航，企事業(yè)單位不管是蔬菜配送還是食堂管理，都可以輕松搞定，讓員工可以享受到可口美味的飯菜，才能保障大家的飲食安全。
公司名稱：鴻業(yè)餐飲集團
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