老北京炙子烤肉加盟/加盟炙子烤肉多少錢 QQ;3482368958高晶晶
地址:北京市豐臺(tái)區(qū)玉泉營(yíng)橋西北角111文化產(chǎn)業(yè)園A座
老北京烤肉最早起源于塞外的游牧民族,他們用獵刀將肉切成大塊再用蔥、姜、料汁喂好,點(diǎn)燃馬糞烤至半熟就可以吃了,方法及其簡(jiǎn)單。隨著社會(huì)的進(jìn)步,烤肉工藝上也有了很大的進(jìn)步老百姓用鐵條釘成圓鐵板,叫做炙子,下面用果木或松木取火,將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用長(zhǎng)筷翻烤,不一會(huì)滿屋子都是烤炙的肉香,著氣氛就能使人胃口大增。
烤肉最早起源于塞外的游牧民族,他們用獵刀將肉切成大塊再用蔥、姜、料汁喂好,點(diǎn)燃馬糞烤至半熟就可以吃了,方法及其簡(jiǎn)單。隨著社會(huì)的進(jìn)步,烤肉工藝上也有了很大的進(jìn)步老百姓用鐵條釘成圓鐵板,叫做炙子,下面用果木或松木取火,將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用長(zhǎng)筷翻烤,不一會(huì)滿屋子都是烤炙的肉香,著氣氛就能使人胃口大增。
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