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地址:北京市豐臺區(qū)玉泉營橋西北角111文化產(chǎn)業(yè)園A座是多數(shù)女孩子們喜愛的美食之一。
富曉富酸辣粉的做法及配方 重慶曉富曉富酸辣粉培訓 重慶曉富曉富酸辣粉加盟,請搜索"華夏小吃培訓”曉富曉富酸辣粉. 是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一,由于價廉物美,長期以來一直受人喜愛。曉富曉富酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成。曉富曉富酸辣粉分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的曉富曉富酸辣粉較為簡易方便,一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調制操作就相對復雜一些.注意事項:
1. 花生豆和黃豆需要事先炸酥。
2. 調料很多,每種調料的用量需要適當把握。
重慶曉富曉富酸辣粉的做法:
1.配料:生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面。
將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用。
油炸黃豆少許,稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕燙的碗里,將燒辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。
燒開水,下紅薯粉,將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過,不存在熟不熟的問題,但一定要煮軟,才好吃。將煮好的粉條挑入碗內(nèi)
,然后加入調料。
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地址:北京市豐臺區(qū)玉泉營橋西北角111文化產(chǎn)業(yè)園A座
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