深圳食堂承包現(xiàn)在在很多地區(qū)都很盛行,很多企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院等把自有食堂承包給專業(yè)的餐飲承包公司 進(jìn)行經(jīng)營(yíng),這樣一方面節(jié)省資源,另一方面可以提高食堂運(yùn)營(yíng)效率。那么作為專業(yè)的深圳食堂承包公司 ,鴻業(yè)餐飲集團(tuán)是如何經(jīng)營(yíng)好食堂的呢?
1.保證服務(wù) ,在服務(wù)行業(yè),好的服務(wù)是贏得口碑的良藥,食堂面對(duì)的都是各個(gè)企業(yè)的職工,他們會(huì)把食堂的情況如實(shí)反饋給自己?jiǎn)挝回?fù)責(zé)人,良好的服務(wù)可以為深圳食堂承包公司 贏得美譽(yù),贏得客戶的長(zhǎng)期合作,甚至通過口碑傳播,贏得新的合作客戶。
2.保證飯菜 質(zhì)量,食堂是提供飯菜的地方,大家都希望能吃到物美價(jià)廉的食物,所以食堂一定保證食物質(zhì)量。食堂只有抓住大家的胃,才能抓住長(zhǎng)期合作的機(jī)會(huì)。
3.保證環(huán)境 衛(wèi)生,現(xiàn)在人對(duì)食堂的要求已經(jīng)不僅僅是吃飯的地方,大家希望食堂能像餐廳一樣整潔,干凈,環(huán)境優(yōu)雅。所以食堂承包公司一定要有專人負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生,讓大家 在舒適的環(huán)境進(jìn)餐。
4.各項(xiàng)成本 控制,要做到以上3點(diǎn),都需要一定的人力財(cái)力投入,但是食堂盈利也需要靠以上3點(diǎn)帶來。所以食堂承包公司一定要控制好各項(xiàng)成本,這樣才能保證公司的盈利。
5.食物多樣 化,現(xiàn)在任何企業(yè)的員工都是來自于各地,大家對(duì)食物的需求也不盡相同,所以食堂要豐富食物供應(yīng),這樣才能滿足所有人的需求。尤其是遇到傳統(tǒng)節(jié)日,要供應(yīng)對(duì)應(yīng) 的食物。
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