重慶美食+QQ：2775796805（加Q免費送項目資料）全國正流行，魚餐廳，火鍋店，風靡大江南北，火遍全國，大街上隨處可見的店面就是最好的證明?；疱佊忠怎r香麻辣的重慶火鍋為代表，重慶萬州的做魚工藝聞名全國。重慶美食深得全國消費者的喜愛，重慶味道也成了招攬生意的金字招牌。
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魚火鍋市場優(yōu)勢：
省大廚：規(guī)范化流程，方便操作，有秘制火鍋核心料包，統(tǒng)一配送，消費者自己涮煮，不需大廚。
省面積：面積要求低，20-200平都可經營，餐廳無廚房，省下面積做經營;
省設備：簡單涮鍋、餐具，無需大型廚房餐具;無明火、無油煙，煙道、炊具等設備都省了。
省時間：坐下就點餐，點餐就上鍋，上鍋就能煮，從點餐到開吃，只需2分鐘，省掉等餐時間，增加顧客滿意度。
持續(xù)盈利才是硬道理
魚火鍋的盈利能力得到了有力的驗證：
翻臺率高：一般5-7次，進餐時間從早10點到晚10點，午餐和晚餐為最高峰。
客戶群體穩(wěn)定：以年輕人為主，既是休閑又是正餐，消費能力強，消費頻次高。
消費粘性大：口味，就餐形式，餐廳環(huán)境，都深得年輕消費群體的青睞，費用低，吃過的都是回頭客。
吃魚?吃火鍋?魚火鍋一網打盡!魚與熊掌不可兼得，但魚與火鍋卻很搭。魚火鍋研發(fā)團隊深入重慶，探訪名廚，總結了一套完整的特色魚火鍋制作工藝，集腌、片、燉、煮于一體，堪稱一絕。吸取萬州做魚手法和重慶火鍋精華，形成了一道地道重慶風格的美食。無論你是喜歡吃魚，還是喜歡涮火鍋，都能在魚火鍋一飽口福。
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