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麻辣燙加盟切記四準(zhǔn)則，小本創(chuàng)業(yè)秒變“撈金財(cái)神”(圖)

2017-05-27 16:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:518

蓉城老坎砂鍋串串香

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：成都蜀廚世家餐飲管理有限公司

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適合小本創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目有很多，麻辣燙就是其中一個，麻辣燙的受眾人群非常廣泛，各年齡食客都能吃，也都喜歡吃，而且開店成本較低，非常值得投資。但是再好的行業(yè)，真要開店的話都不是那么容易的，開店中會很多問題。下面分享的內(nèi)容，開麻辣燙加盟店的四大問題，小本創(chuàng)業(yè)者需注意。

麻辣燙加盟切記四準(zhǔn)則，小本創(chuàng)業(yè)秒變“撈金財(cái)神”（圖）_1

一、定位自己的顧客群體

一般麻辣燙消費(fèi)者都是中低收入者，城市常見的為年輕女性群體或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物，而學(xué)生則喜歡低廉實(shí)惠的餐飲，三五元的消費(fèi)對于打工族和學(xué)生族來說都能接受。這個定位的準(zhǔn)確與否將決定以后店面生意的發(fā)展!

二、店面地址的抉擇

有了上面的定位那么我們選擇店面時心里就會打起小算盤，把店開在什么位置更合適。學(xué)校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)。反正是人越多的地方越好。

一個店選好地址一個月就可以做出名氣，而在一個垃圾地段開店甚至?xí)纳弦荒甑木θミ呅麄鬟呥\(yùn)營，操的心多N倍，帶來的回報(bào)卻小得多。

麻辣燙加盟切記四準(zhǔn)則，小本創(chuàng)業(yè)秒變“撈金財(cái)神”（圖）_2

三、裝修問題

一般人在經(jīng)營小吃生意時都會步入一個誤區(qū)，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實(shí)是大錯特錯。因?yàn)槟憬?jīng)營的是小吃，不是大酒店，來你這消費(fèi)的大多數(shù)都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。

如果你留意你會發(fā)現(xiàn)一些夜市大排擋會更受低收入消費(fèi)者青睞，在那種地方消費(fèi)是社會底層人的好選擇，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又隨意放松。

四、衛(wèi)生問題

衛(wèi)生應(yīng)該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業(yè)場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清凈。

特別在夏天更要注意蚊蟲的防治，千萬不要弄得邋遢讓人進(jìn)了店就倒胃口，并不是星級酒店才要注重衛(wèi)生，再小的餐飲店都要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。推薦閱讀：麻辣燙連鎖加盟

意識到問題所在，才能對癥下藥很多的去解決它。對于很多經(jīng)營小本生意開麻辣燙店的店主們來說，掌握了一些好的開店方法，是日常開店的一個很好的助力，掌握相應(yīng)的店面經(jīng)營技巧，直接影響你的店面發(fā)展。原文地址：http://www.lkccx.com/show-14-554-1.html

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