哪里有燒烤學(xué) 燒烤培訓(xùn)班
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| 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
實操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，燒烤的全部過程等等。
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| 學(xué)習(xí)過程 |
1. 實操課：燒烤的講解香辛料的作用及分類、選料及加工。 2. 實操課：燒烤的講解等各種腌料的調(diào)制配比。 3. 實操課：燒烤的講解各種主料的腌制及配料的處理。 4. 實操課：燒烤的講解制作流程及火候控制要點。 5. 實操課：燒烤的主料的選購。 6. 理論課：燒烤的設(shè)備采購?fù)緩脚c要求。 7. 理論課：燒烤的投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流。
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| 學(xué)習(xí)時間 |
學(xué)費1200元
湘味軒企業(yè)經(jīng)營理念： 11年來我們只做一件事，讓您的學(xué)費用花在刀刃上。 我們承諾技術(shù)包教包會，不會保留任何技術(shù)，做您的忠實伙伴； 你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達到，只有你們做的成功我們才會更成功
湘味軒是長沙很有實力的特色美食研發(fā)基地。湘味軒管理經(jīng)驗豐富，示范技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
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一、“長沙湘味軒”特色燒烤、麻辣燙系列： 特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。 二、“長沙湘味軒”特色鹵菜、涼菜系列： 精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。 三、“長沙湘味軒”粉、面系列： 常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。 四、“長沙湘味軒”包點、餅系列： 土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。 五、“長沙湘味軒”美味蒸菜、快餐系列： 黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。 六、“長沙湘味軒”特色火鍋、小吃系列： 重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。 七、 “長沙湘味軒”飲品系列： 各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品 |
