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師傅往往會將面的一端放在地上,另外一端拉過頭頂,不停抖動,如瀑布般“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”的呈現(xiàn)在食客面前
我們現(xiàn)場傳授重慶小面的制作技術(shù),現(xiàn)場教學(xué),包括下面,湯料,各種小料醬料的制作技術(shù),每種料的放的比例都會給您詳細(xì)制作。
重慶小面培訓(xùn):2800元,1-3人來學(xué)習(xí)均可。
1、重慶小面的選料、清洗的初步加工。
2、重慶小面等主料及輔料的全部制作
3、重慶小面的成品制作技術(shù)。
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右,視個人情況而定。
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