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開(kāi)一家干鍋鴨頭店需要多少錢，干鍋鴨頭加盟費(fèi)用

2017-04-13 14:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:376

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

開(kāi)一家干鍋鴨頭店需要多少錢，干鍋鴨頭加盟費(fèi)用/培訓(xùn)干鍋鴨頭做法總部總部電話徐經(jīng)理地址：北京市豐臺(tái)111文化產(chǎn)業(yè)園全套的干鍋鴨頭技術(shù)培訓(xùn)，干鍋鴨頭鍋、干鍋鴨頭精品鍋、干鍋鴨頭滋補(bǔ)鍋、干鍋鴨頭山珍菌鍋干鍋鴨頭鴛鴦鍋等10多個(gè)品種;干鍋鴨頭培訓(xùn)方式：小班授課、一對(duì)一指導(dǎo)，理論+實(shí)踐培訓(xùn)，學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)操作，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止!
干鍋鴨頭培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

有二十多年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的師傅一對(duì)一，手把手傳授技術(shù)。學(xué)習(xí)親自動(dòng)手實(shí)踐。不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)完為止。會(huì)簽定學(xué)習(xí)合同，讓學(xué)員放心學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間，美食坊提供食宿及食材，一次收費(fèi)，全程免費(fèi)!

干鍋鴨頭的簡(jiǎn)單制作過(guò)程：

主料：鴨頭12個(gè)輔料：姜片10片;大蒜12粒，花椒面（三針匙一勺），干辣椒段（適量），辣椒面（三針匙一勺），白糖0.35兩，特制干鍋香辣醬（炒勺半勺），特制干鍋紅油（炒勺1.5勺）、其他原料...

步：拿出冰凍的鴨頭，放入溫清水自然解凍;

第二步：將解凍好的鴨頭，一劈兩半，放入清水泡制洗凈去掉血水;

第三步：氽水打去浮沫，撈出鴨頭洗凈，放入備好的鹵湯內(nèi)鹵制;

第四步：將特制的干鍋紅油在鍋中燒至一定的溫度，放入特制的配料炒香，放入鴨頭，加特制干鍋香辣醬炒出香味，放入其他原料炒制起鍋，倒入盆中即可。第五步：擺放好形狀，放入些紅油加入些配菜，即可享用。第六步：吃完后，加入適量的高湯（以剛淹過(guò)菜為好）可以涮其他菜。

干鍋鴨頭皇尚一品人員在川菜“干鍋菜”的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)制、研究、改進(jìn)、創(chuàng)新、研制而成，改變了傳統(tǒng)的做法。干鍋鴨頭加盟總部電話徐經(jīng)理

地址：北京市豐臺(tái)111文化產(chǎn)業(yè)園

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