砂鍋米線培訓(xùn)
聯(lián)系人:陳好
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聯(lián)系地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層
公交路線:火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē),汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē),汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē),火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)新食玳砂鍋米線:據(jù)“清·道光《重慶府志》”“風(fēng)土、民俗、人物篇”記載,由傅氏先祖始創(chuàng)于明末清初“湖廣填四川”之時(shí),其時(shí)入川插棧為業(yè),生活窘迫,用土制的器皿砂鍋(俗名砂罐、鼎罐)烹燉野菜、粗糧充饑,其味純正,清香溢人。流傳至今已有三百多年的歷史,已經(jīng)傳承了十余代,在巴蜀之地廣為流傳,其傅氏后人在傳承原有配方的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)幾代人的精心調(diào)理,結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生之道,加入滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之材,獨(dú)特配方,原始烹調(diào)。食后回味悠長(zhǎng),有祛暑驅(qū)寒,清肝益脾之效,成為四川·重慶之特色小吃。
新食玳培訓(xùn)內(nèi)容:
1、米線的處理和保管技術(shù)。
2、秘制紅油制做及保管技術(shù)。
3、各種輔料的制做及保管技術(shù)。
4、秘制高湯的熬制及保管技術(shù)。
5、免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員選址、裝修布局、經(jīng)營(yíng)等方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
6、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

新食玳學(xué)習(xí)四川小吃的選擇:
承諾——新食玳在此承諾,學(xué)員學(xué)成后可以直接讓朋友或親戚驗(yàn)收品嘗,對(duì)所有開(kāi)店的學(xué)員均提供開(kāi)店選址、布局、裝修、價(jià)格定位等一系列的培訓(xùn)指導(dǎo),并提供,全國(guó)各地新食玳學(xué)員的開(kāi)店的成功經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念。并長(zhǎng)期對(duì)學(xué)員免費(fèi)提供所學(xué)菜品升級(jí)教學(xué)
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