奶茶在我國(guó)北方至少已流傳有千年的歷史，是游牧民族的日常飲品。從元朝開始在世界各地傳播開，目前在中國(guó)，印度，阿拉伯，中亞國(guó)家，英國(guó)，新加坡，馬來西亞等地方各自流行有不同種類的奶茶。奶茶店加盟:http://www.ncjmd.cn/
奶茶
蒙古與中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍是日常飲用及待客的必備飲品。其他地區(qū)的奶茶則有不同的口味，像印度以加入瑪薩拉這種特殊香料而聞名；香港的絲襪奶茶和臺(tái)灣的珍珠奶茶也各具特色。奶茶兼?zhèn)渑Ｄ毯筒璧碾p重營(yíng)養(yǎng)，是日常美食之一。
因各地氣候的不同，奶茶的燒制方式有兩種，南方講究"拉"，兩個(gè)杯子間的牛奶和茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色的弧線，以便讓茶乳交溶。北方則講究"煮"，將牛奶倒入鍋中，煮沸后，加入紅茶，再小火煮幾分鐘，加糖或鹽過濾后即可裝杯。
燒制奶茶的工具也不同，拉茶多用一口大鍋裝滿沸騰牛奶的，和一個(gè)裝煮好的釅茶的大銅壺，銅壺有龍頭，常會(huì)畫上一只豎眼和三道扛，象征者主神濕婆，有時(shí)裝飾些新鮮的茉莉花串，煮茶則簡(jiǎn)單很多，一口小鋁鍋，一個(gè)煤油爐，到哪里都能開張。拉茶常見于印度南部、印度尼西亞、新加坡和馬來西亞，煮茶遍布中亞和南亞的大部分地區(qū)，西藏的甜茶也屬于此。
奶茶已經(jīng)不僅僅是一種飲品，它代表著地域文化，風(fēng)土人情。流傳至今，已經(jīng)是人們生活中不可或缺的一部分。奶茶店加盟:http://www.ncjmd.cn/
