奶茶行業(yè)相對于其它行業(yè)來說,投入的確不高而且利潤相對比較大,但是想經營好一家奶茶加盟店也并不容易,選址、裝修、原料、產品、服務、營銷每一點都影響著奶茶店的成敗。其中奶茶原料看起來是表面最不明顯,但影響卻非常重的一點。因為原料顧客是看不見摸不著的,他們只能通過產品的口感來記住這家奶茶店的好壞。
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雖說產品的配方也是一方面,但起到決定性作用的還是奶茶原料。那么奶茶原料供應商對奶茶店經營究竟有何意義?
很多新奶茶品牌,為了提高奶茶店利潤,選用的市場上比較便宜的原料,在口感上就會處于下風??诟猩咸幱谙嘛L那你奶茶店的生意還會好么?有些人會存在一些錯誤的觀念,以為自己悄悄地把奶茶原料換掉,顧客不會發(fā)現(xiàn),其實有時候不是顧客沒有發(fā)現(xiàn),而是沒有說而已。好的奶茶品牌都會有自己固定的原料供應商來保證配方的穩(wěn)定性。
奶茶店的原料選擇是十分重要的,一些好的品牌都會和一些知名原料供應商共謀發(fā)展。市場上凡是知名的奶茶品牌如避風塘奶茶,超級奶爸或者快樂檸檬等,都有強大的合作的原料加工商。而有些奶茶品牌比如coco奶茶,甚至還有自己專門的奶茶原料供應商,而一些小品牌奶茶或者私人奶茶,大部分都是隨機購買原料,導致奶茶市場的產品并不統(tǒng)一。這也側面反映了奶茶市場的差距在于何處。
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奶茶原料對于奶茶店來說無論是利潤,還是口碑都起著決定性的作用。所以不管是加盟品牌奶茶,還是自己打造品牌,奶茶原料的生產商都要選好,只有選好了原料,才能做出更好的產品,才能贏得更好的市場口碑。
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