、正宗久久鴨脖簡(jiǎn)介
據(jù)史書記載,秦末〈公元208年〉,楚國(guó)將軍項(xiàng)羽渡過(guò)漳河,破釜沉舟迎戰(zhàn)秦軍。楚國(guó)軍隊(duì)因糧草短缺,漳河兩岸有很多鴨子,士兵們用毀壞的船木烹飪,色美味辣。當(dāng)時(shí)虞姬隨軍作戰(zhàn),想親自烹飪,因辣味太重而噴嚏不止,連佩帶的香囊掉進(jìn)鍋里都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。一會(huì)兒香氣四溢,士兵們爭(zhēng)著去吃,士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道最美,吃過(guò)后久久不忘其味。項(xiàng)羽得勝后,犒賞三軍,再吃的時(shí)候,都有覺(jué)得味道大不如前。原來(lái),一伙夫?qū)⑾隳覔谱卟亓似饋?lái)。回到楚地后,用香囊配制秘方,鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮,取名叫久久鴨,一直流傳至今?,F(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁,鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢,香而不膩。真的是吮指回味,掛齒留香啊!
二、正宗久久鴨脖特點(diǎn)
久久鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為"活肉"層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,"滋溜"一聲,令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗(yàn)"齒留香"而余味悠長(zhǎng)。
三、正宗久久鴨脖內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨肝,鴨肫,鴨排,鴨胗,鴨掌,鴨架,豬蹄,豬尾,干子,千張,蓮藕,海帶,毛豆等。 |
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課程安排 |
1.久久鴨脖加工器具,設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健? 2.加工久久鴨脖所需香辛料,麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。 3.培訓(xùn)久久鴨脖鹵水的制作及保養(yǎng)。 4.久久鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。 5.培訓(xùn)久久鴨脖的選材及腌制處理方法。 6.久久鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧。 7.久久鴨脖烤制技巧。 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3—7天左右,視個(gè)人情況而定。 |
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優(yōu)惠政策 |
1、免費(fèi)提供公司商標(biāo); 2、提供免費(fèi)技術(shù)升級(jí); |
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最新優(yōu)惠 |
學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)多優(yōu)惠多 |
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培訓(xùn)保障
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1、簽訂培訓(xùn)合同,包教包會(huì) 2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí); 3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù); 4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi); 5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù); 6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
聯(lián)系人:陳好 手機(jī): 咨詢QQ:2536742266 微信:ch 聯(lián)系地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車 |
四、正宗久久鴨脖賣點(diǎn)
久久鴨脖在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個(gè)朋友聚在一起,就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開(kāi)心,又辣得過(guò)癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進(jìn)餐,但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒,立刻胃口大開(kāi),同時(shí)也可驅(qū)寒保暖,辣味能打開(kāi)人的毛孔,讓您大汗淋漓,邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)??吹?,人們?cè)谲嚿鲜秤?,久久鴨脖也是外出野餐、旅游、在家看電視的最佳伴侶。
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