三、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習內(nèi)容：
1、 1、認識北京烤鴨、啤酒烤鴨的作料；
2、 2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟；
3、 3、對加工處理的原材料進行腌制、熏制；
4、 4、多種北京烤鴨的醬料調(diào)制方法；
5、 5、學(xué)習北京烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過程；
6、 6、學(xué)習如何片烤鴨，裝盤；
7、 7、制作北京烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項；
8、 8、原材料的保存及成本核算。 （食為先教您手工制作京式甜醬、春卷皮。）
2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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四、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習方式：
按照北京烤鴨、啤酒烤鴨標準的比例配方和制作方法，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習時間。
五、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習時間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習時間一般為3-6天左右，視個人學(xué)習能力而定。
六、湘味軒北京烤鴨、啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：
1、學(xué)費已經(jīng)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,材料費,資料費,中餐費,中途我司不以任何方式收取任何費用；
2、免費試味,開店更有保障；
3、學(xué)習提供相關(guān)項目的設(shè)備清單，材料清單，開店流程，辦證流程等等資料；
4、免費加盟,學(xué)員學(xué)完后開店可免費使用我司品牌；
5、學(xué)習技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習并成功創(chuàng)業(yè)。
其它小吃培訓(xùn)項目：
1、長沙早餐系列培訓(xùn)：（砂鍋粥、桂林鹵粉）等
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）等
3、主餐培訓(xùn)項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木凸、風味小炒、特色炒飯炒粉）等
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡斤爪、章魚小丸子）等
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