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奶茶加盟店原料都該如何存儲(chǔ)？(圖)

2017-03-07 10:20 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:425

奶茶店加盟

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海市佐賽網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

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很多開奶茶加盟店的朋友經(jīng)常會(huì)為奶茶原料的儲(chǔ)存大傷腦筋，不知道怎么去管理存放的種類繁多的奶茶原料。要知道如果奶茶原料儲(chǔ)存管理不當(dāng)，導(dǎo)致奶茶原料不能使用，對(duì)奶茶加盟店來說也是一筆不小的損失。所以，奶茶店管理者一定要知道店鋪奶茶原料的一些儲(chǔ)存管理技巧。奶茶加盟店的奶茶原料各種種樣，可以說每個(gè)系列產(chǎn)品的存放方法都有所不同，下面小編就來給大家詳細(xì)介紹下，每個(gè)系列的奶茶原料的儲(chǔ)存方法。都可coco奶茶加盟:http://www.cocojm.com.cn/

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質(zhì)，所以大包需要存放在干燥陰暗處。散裝，臨時(shí)用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圓：珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在干燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以便變質(zhì)。

3、主奶茶原料-茶葉：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐密封保存。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。

4、果汁/果醬/果露/果泥：果汁/果醬/果露/果泥這四個(gè)系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

5、果粉：果粉需要存放在干燥陰暗處

6、主奶茶原料-果糖：果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內(nèi)相對(duì)濕度不超過70%，周圍的貯糖環(huán)境不能低于0℃，在0℃以下，糖會(huì)因受凍而結(jié)塊。夏季的貯糖環(huán)境不要高于35℃，溫度過高糖會(huì)化了。其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發(fā)的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對(duì)糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

7、水果茶：放于陰涼干燥處，開啟后放干水箱中冷藏，避免陽(yáng)光直射。

8、咖啡：咖啡對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境比較敏感，一般需放在陰涼，干燥處，開封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽(yáng)光如果是在短期內(nèi)使用的這樣子就可以了，如果兩周內(nèi)使用不完就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍后就不能再次冷凍了。

9、罐頭（糖納豆）：罐頭食品中糖納豆的儲(chǔ)存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的，最好是放在冰箱冷凍存放。

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