一碗湯、一碗面，在傳說的追根溯源中流傳，在久遠的風雨滄桑中變遷，并在一代接一代的家族中傳承。歷經百年總結的秘方，經過百年代代的改良，如今己更名為《絲路金味》牛肉面現又重新走進了人們的視野。
從不抬頭看店名的你，當你端起畫有敦煌壁畫的大碗時，那你已經來到了蘭州《絲路金味》牛肉面館了。這個被牛肉面行業(yè)業(yè)內人士稱為標桿形象的牛肉面、及這里的一切已經成為人們的茶余飯后談論蘭州美好生活真實寫照。
長長的面仿佛就是無數絲綢之路上的往返，是那樣的情深意濃，這里的每一道工序都是那樣的講究，每一個細節(jié)都是那么的完美。一碗面，一百年的精工細作，他的口碑絕不是來自外表的浮華，而是來自內心的升華，他們用行動在傳承祖輩的一顆初心，用慢火熬湯，去品味歲月，不忘祖訓，用旺火煮面，去締造品質傳奇。
來自明清時期的仿古青花瓷的現代風格的餐桌完美搭配，其風格總能喚起老蘭州人孩子時的共同記憶。為保障絲路金味牛肉面味道的純正和更上一層樓，甘肅絲路金味餐飲管理有限公司總投資1200萬力求做最好的面。絲路金味擁有一批優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)一流的研發(fā)團隊，還有技術過硬的技師團隊，決心要將絲路金味品牌發(fā)揚光大，延續(xù)無止。大骨熬制，肉香湯美、味道純正。精選面粉、一清、二白、三紅、四綠、五黃，面條筋道久泡不爛，入嘴爽滑且嚼勁十足。絲路金味牛肉面精選花椒、大料等三十余種上乘湯料，經秘制調制后在那大碗里熱氣騰騰中，香氣四溢，純正的延續(xù)著絲路金味老蘭州獨一無二的味道。
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