
【廣東腸粉簡介】
在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少皆宜,婦孺皆知。出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。
廣東腸粉比較重要的一種是抽屜式腸粉,抽屜式腸粉腸粉漿主要使用是米漿做成,主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料!腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品?,F在隨著經濟的發(fā)展,廣東腸粉也走向全國各地并且比較受歡迎!
【教學內容】
1、原材料的選擇與處理;
2、腸粉漿制作配比;
3、肉末腌制、配菜的選擇與處理;
4、辣椒油的制作;
5、腸粉機的認識與使用方法;
6、經營腸粉店常用設備及調料采購信息;
7、開店指導:店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等;
8、開店投資預算分析及風險回避,湖南牛肉粉店經營與管理技巧。
聯系方式
咨詢熱線:曾先生 170.7732.7377(微信)
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聯系地址:湖南>長沙汽車西站維也納酒店
【教學流程】
挑選和購買原材料--腸粉漿的制作--肉末等輔料的選擇與處理--辣椒油的制作--蒸腸粉--成品。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可(品嘗后滿意為止)。
廣東腸粉成本核算
成本:一份素粉(不含任何肉類或蛋類的): 5角 ,銷售價格 4 元 ,純利 ( 扣除租金 , 水 , 米和煤氣 ): 3.5 元
成本 : 一份雞蛋腸粉 ( 粉里加雞蛋 ): 1.2元 , 銷售價格 5 元 ,純利 ( 扣除租金 , 水 , 米和煤氣 ):3.8元
成本 : 一份肉腸粉 ( 粉里加碎肉類 ):1.6 元 ,銷售價格 6-10 元 ,純利 ( 扣除租金 , 水 , 米和煤氣 ):3-6 元
日銷售純利潤: 如果以加雞蛋的腸粉售價5元為例,那么一份腸粉凈賺3.8元。每天只算賣出100份,凈賺380元,月收入達11400元,再減去店面或攤位租金1000元,那么月純收入也有10400元。
我們貴州最差的學員楊某一天就工作幾小時都賣90-150多份,工作時間自由。每天純利潤可達620-750,十天就是7000多,月收入20000多,不要覺得不可能,現在開業(yè)兩個月,人家都找門面了,當今社會只有吃,不講價,不過時,不要貪圖便宜,丟失賺錢的機會!真技術才能賺到錢。
我們這有大批學員創(chuàng)業(yè)成功,歡迎實地考察,選擇往往比方向更重要!
長沙麓谷開發(fā)新區(qū)的王某在工廠附近賣腸粉,早、中、晚都做,開張就賣了400多份,一天就賺2000多。月收入不比他以前當白領差,一般在學校附近買也能賣200-300份,就是900-1400,老少皆宜。我們敢和你說我們位于前列的特色就是——味道好!效果是顯而易見的,只要味道好,不怕你不賺錢!
腸粉好不好吃關鍵醬汁醬料,食之贊腸粉技術,廣東師傅一對一教學,還原當地口味!讓你把真正的技術帶回家!
廣式腸粉市場優(yōu)勢
1. 投資小,運行成本低:一次性投資1500- 3000 元左右,每天工作幾小時,月收入上萬,確保投資回收期短,效益持久穩(wěn)定。
2. 操作簡便、上手快:標準化操作,簡單易學,即使是沒有餐飲經驗的人來總部學習 3 — 5 天即可輕松掌握全部要領。
3. 消費群體廣泛、市場空間大:一日三餐與老百姓的日常生活息息相關,從小孩到老人每個人都能夠成為你的顧客,市場空間巨大。
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