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脆皮烤鴨培訓(xùn),廣州烤鴨培訓(xùn)，正宗脆皮烤鴨培訓(xùn)，廣州廚圣坊餐飲脆皮烤鴨培訓(xùn)，一對(duì)一實(shí)操教學(xué)，學(xué)會(huì)為止！烤鴨歷史悠久，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京，是具有世界聲譽(yù)的漢族菜式，深受各國(guó)人民喜愛(ài)。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。

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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

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 傳統(tǒng)的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費(fèi)鴨肉的做法進(jìn)行了改良加工，配合與鴨肉最為完美結(jié)合的果木木炭，與處理好的全鴨進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進(jìn)行完美組合，風(fēng)味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過(guò)消費(fèi)者的歷次檢驗(yàn)后贊不絕口，經(jīng)營(yíng)者的生意也長(zhǎng)期出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買的火爆景象。

    鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。 鴨肉性寒、味甘、咸，主大補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。  

脆皮烤鴨培訓(xùn)合作方式：

A: 脆皮烤鴨技術(shù)配方學(xué)習(xí)：1800元，傳授技術(shù)配方（任選一種），包教會(huì)；

B: 加盟方案一：5800元傳授手撕烤鴨技術(shù)配方，授權(quán)牌一份，服裝兩套和一臺(tái)烤鴨爐，另外再送香酥雞技術(shù)配方！

C: 廣式燒臘班：2480元，脆皮燒鴨、深井燒鵝、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、秘制叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法

脆皮烤鴨一推向市場(chǎng)。因其味美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)保健以及現(xiàn)烤現(xiàn)賣的銷售方式，迅速風(fēng)靡各地，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)搶購(gòu)的現(xiàn)象，但因其制售透明度較高而被許多餐飲從業(yè)者仿制，市場(chǎng)出現(xiàn)眾多魚(yú)目混珠的手撕烤鴨。因此，要想學(xué)到正宗美味的脆皮烤鴨做法及技術(shù)配方就要慎重選擇正宗正規(guī)的脆皮烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。廚圣坊餐飲為了讓廣大消費(fèi)者學(xué)到吃到正宗的脆皮烤鴨，聘請(qǐng)知名各大菜系廚藝大師對(duì)產(chǎn)品配方不斷的提升，并根據(jù)各地群眾的不同口味要求，調(diào)制出適合各地口味的配方，不斷地改進(jìn)產(chǎn)品配方，推陳出新，令仿制者望塵莫及。

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