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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）
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培訓(xùn)內(nèi)容
烤蹄類：香辣醬汁烤蹄 、甜香醬汁烤蹄 、蒜蓉醬汁烤蹄 、怪味醬汁烤蹄 、剁椒醬汁烤蹄 、麻辣風(fēng)味烤蹄 、香辣風(fēng)味烤蹄 、留香風(fēng)味烤蹄 、孜然風(fēng)味烤蹄等
免費(fèi)培訓(xùn)：豬蹄前期處理、腌制、鹵制技術(shù) 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次銷售方法等
培訓(xùn)費(fèi)用
1200元，包教包會，包吃中餐提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握。
培訓(xùn)內(nèi)容
各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等
口味簡介
香辣醬汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。
甜香醬汁烤蹄：甜咸適口、鮮味突出、美容養(yǎng)顏。
蒜蓉醬汁烤蹄：蒜香入味、天然濃郁、韻味悠長。
怪味醬汁烤蹄：獨(dú)特口味、香氣迷人、食之難忘。
剁椒醬汁烤蹄：皮酥肉嫩、鮮香透骨、回味綿長。
麻辣風(fēng)味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓。
香辣風(fēng)味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮紅潤。
留香風(fēng)味烤蹄：清香醇厚、余味獨(dú)特、唇齒留香。
孜然風(fēng)味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飄香。
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