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口味蝦在廣州哪里有學(xué)(圖)

2017-02-21 10:46 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:254

早餐培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州廚圣坊餐飲管理有限公司

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口味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進(jìn)行爆炒，后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來(lái)色澤紅潤(rùn)，又噴香撲鼻，辣得人勐吸涼氣卻欲罷不能。口味蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收?，F(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場(chǎng)不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛(ài)。

廚圣坊座機(jī)號(hào)碼：020-31560104

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

廚圣坊熱線（咨詢(xún)）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

咨詢(xún)微信： QQ:3418329816

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車(chē)路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）
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口味蝦在廣州哪里有學(xué)（圖）_1

口味蝦的培訓(xùn)流程

1、口味蝦/蟹原材料的認(rèn)識(shí)與選用；

2、香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工；

3、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù)；

4、蟹的養(yǎng)護(hù)與清理加工技巧；

5、鮮蝦（蟹）的腌制及處理方法；

6、秘制紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的加工方法；

7、口味蝦/蟹過(guò)油技巧與核心技術(shù)；

8、詳細(xì)的口味蝦/蟹的做法講解；

口味蝦的培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、香辣口味蝦或蟹

2、麻辣口味蝦或蟹

3、微辣口味蝦或蟹

4、鮮香口味蝦或蟹

我們的培訓(xùn)由專(zhuān)業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場(chǎng)演示－-學(xué)員操作練習(xí)－-開(kāi)店所需設(shè)備介紹－-實(shí)習(xí)操練－-老師指導(dǎo)糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……全部手把手操作

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