小炒菜的種類有很多，包括了大葷菜小炒、花葷菜小炒和素菜小炒以及各種湯的做法，每種菜的做法都不盡相同，所以，學習小炒菜做法請參加特色小炒菜培訓，菜品可以由學員來選擇。更多各地名小炒菜品歡迎來電咨詢或者直接到學校實地考察并免費品嘗 。
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