炸醬面
學(xué)習(xí)時間：1 - 2 天
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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適合搭配項目：熱干面、酸辣粉、涼皮、湯粉等
培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實際操作，重點培養(yǎng)學(xué)員親自動手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對一耐心細(xì)致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)時長：一般1 - 2天，根據(jù)個人的接受能力。
項目介紹：炸醬面是我國的一款傳統(tǒng)小吃 ，面條作為大眾喜愛的食品，其歷史由來已久 ，而且分布區(qū)域甚廣 ，又因地區(qū)的不同而形成了若干個頗具地方特色的系列 ，炸醬面就是北京飲食當(dāng)中的一個典型代表 ，它雖然不屬于任何一個菜系 ，卻可以稱之為中國的國粹 ，隨著北京人走遍世界的腳步，炸醬面在全球也頗有聲譽。 尤其是在我國的北方地區(qū)炸醬面甚是盛行，典型代表就是老北京炸醬面，北京作為我國的政治文化中心，飲食文化也同時被中外國際友人所重視，一碗炸醬面也能體現(xiàn)出我國飲食文化的一個縮影 。
利潤分析：雜醬面的消費人群制作工藝與熱干面還是有本質(zhì)的區(qū)別，它的制作成本相對要比熱干面稍高一些，一碗雜醬面的成本一般不超過2元，售價一般6元，作為早餐，宵夜，休閑小吃最佳好項目。
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