炸醬面
學(xué)習(xí)時間:1 - 2 天
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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適合搭配項目:熱干面、酸辣粉、涼皮、湯粉等
培訓(xùn)方式:理論結(jié)合實際操作,重點培養(yǎng)學(xué)員親自動手的能力,不管你有沒有基礎(chǔ),我們都一對一耐心細(xì)致的給你講解、演示,學(xué)員跟著專業(yè)師傅做,直到學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)時長:一般1 - 2天,根據(jù)個人的接受能力。
項目介紹:炸醬面是我國的一款傳統(tǒng)小吃 ,面條作為大眾喜愛的食品,其歷史由來已久 ,而且分布區(qū)域甚廣 ,又因地區(qū)的不同而形成了若干個頗具地方特色的系列 ,炸醬面就是北京飲食當(dāng)中的一個典型代表 ,它雖然不屬于任何一個菜系 ,卻可以稱之為中國的國粹 ,隨著北京人走遍世界的腳步,炸醬面在全球也頗有聲譽。 尤其是在我國的北方地區(qū)炸醬面甚是盛行,典型代表就是老北京炸醬面,北京作為我國的政治文化中心,飲食文化也同時被中外國際友人所重視,一碗炸醬面也能體現(xiàn)出我國飲食文化的一個縮影 。
利潤分析:雜醬面的消費人群制作工藝與熱干面還是有本質(zhì)的區(qū)別,它的制作成本相對要比熱干面稍高一些,一碗雜醬面的成本一般不超過2元,售價一般6元,作為早餐,宵夜,休閑小吃最佳好項目。
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