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打造湯姆約客咖啡連鎖加盟店的四大技巧(圖)

2016-11-27 17:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:318

tomyorkcoffee

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州兵度科技網(wǎng)絡(luò)有限公司

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咖啡連鎖加盟店逐漸成為市場(chǎng)熱門的投資項(xiàng)目，那么開一家咖啡連鎖加盟店需要怎樣的技巧？
開咖啡連鎖加盟的技巧一：明確品牌定位

品牌能夠傳達(dá)咖啡廳的經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位以及產(chǎn)品的整體品質(zhì)，所以把品牌定位列為咖啡連鎖加盟技巧的首條。這樣，不僅能夠幫你合理規(guī)劃和使用現(xiàn)有資源，還能讓顧客與咖啡廳之間產(chǎn)生互動(dòng)，拉近彼此之間的距離。明確品牌定位后，咖啡連鎖加盟的經(jīng)營(yíng)者必須品牌文化滲透到咖啡廳經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，從LOGO到店面的裝修，再到產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)和官網(wǎng)以及社交媒體主頁(yè)的排版，你需要建立起一個(gè)品質(zhì)高、易理解、主題統(tǒng)一的品牌體系。比如湯姆約客咖啡就有清晰的品牌定位——致力于將一杯咖啡完美到最后一口。并在裝修過(guò)程中，把品牌體現(xiàn)得淋漓盡致。

打造湯姆約客咖啡連鎖加盟店的四大技巧（圖）_1

開咖啡連鎖加盟的技巧二：明確經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任
如果開咖啡連鎖加盟店，經(jīng)營(yíng)者不僅一個(gè)Leader，更要首先是一個(gè)好員工。雖然，現(xiàn)在的咖啡連鎖加盟中分工很細(xì)，每一項(xiàng)都有專業(yè)的人負(fù)責(zé)，但是作為經(jīng)營(yíng)者，你要懂得越多越好，必要的時(shí)候可以自己上手。比如，你要了解咖啡廳里的每一件咖啡設(shè)備，你必須學(xué)會(huì)如何修理它們，在維修費(fèi)用過(guò)高或者維修不及時(shí)的時(shí)候，自己動(dòng)手搞定它。
開咖啡連鎖加盟的技巧三：要留住回頭客
如果開咖啡連鎖加盟，一定要留住回頭客，這是最討巧的咖啡館技巧。據(jù)湯姆約客咖啡分析，招攬新顧客所需費(fèi)用是留住老顧客所需費(fèi)用的6-7倍。不僅如此，老顧客還會(huì)向他的親朋好友們推薦你家的咖啡廳。這種口碑營(yíng)銷的方式，比花費(fèi)大價(jià)錢的營(yíng)銷手段效果不差，甚至還會(huì)更好!所以，作為經(jīng)營(yíng)者，一定要懂得略是消極來(lái)留住回頭客。比如，為帶來(lái)好友的老顧客表達(dá)謝意，并為他們的咖啡免單。這樣有人情味地經(jīng)營(yíng)，生意才能蒸蒸日上!
開咖啡連鎖加盟的技巧四：要學(xué)會(huì)節(jié)約成本效益.加盟熱線：

無(wú)論做什么生意，節(jié)約成本都是一條不二法則，開咖啡連鎖加盟的技巧當(dāng)然少不了這一條。無(wú)論你的咖啡廳的規(guī)模如何，都要想辦法做到。比如找到資源浪費(fèi)的漏洞，然后及時(shí)補(bǔ)上。將你所花的每一分錢都記錄下來(lái)。你是否倒掉了過(guò)多的牛奶?你是否浪費(fèi)了過(guò)多的咖啡粉?如果是，你就必須馬上改正。

當(dāng)然，這些改變都是建立在保證咖啡品質(zhì)的前提下的，如果有損品質(zhì)，就有點(diǎn)得不償失了!上述的分析主要是湯姆約客咖啡加盟總部經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)得出的，因此其可借鑒度是值得信任的。

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