餐飲加盟的發(fā)展世界里往往離不開的有兩點，那就是新老品牌之間的競爭！針對當前咖啡連鎖加盟店的發(fā)展，市場專家們專門做了一場咖啡連鎖加盟軟實力與硬實力的對戰(zhàn)！
一、我國咖啡連鎖加盟企業(yè)現狀
經歷改革開放到如今的中國特色市場經濟，我國經濟發(fā)展取得了質的飛躍，人民生活水平和消費水平也有了長足進步。餐飲行業(yè)銷售額的增長速度已經遠遠高于GDP和人均居民收入，成為中國發(fā)展最迅速的行業(yè)之一。14年前10個月，全國餐飲收入為22591億元，同比增幅為9.7%。盡管市場需求如此旺盛，但由于企業(yè)或產品同質化使得對手易于模仿，導致相似咖啡連鎖加盟企業(yè)間的競爭激烈，稍不注意就會陷入惡性循環(huán)的價格戰(zhàn)中。如今國內咖啡連鎖加盟企業(yè)普遍存在成本較高、核心競爭力較弱、品牌影響力受限等問題。相對外國咖啡連鎖加盟企業(yè)，中國企業(yè)關注的焦點在于自家菜式的品質和味道，而忽略了企業(yè)品牌與文化對消費者的影響。我國咖啡連鎖加盟企業(yè)管理者因缺乏品牌推廣意識，導致被競爭對手模仿打壓，直至關門的事件也屢見不鮮。同時，我國企業(yè)在全球享有知名度的更是寥寥無幾。
咖啡連鎖加盟軟實力與硬實力的對戰(zhàn)
二、我國咖啡連鎖加盟企業(yè)SWOT分析
（一）我國咖啡連鎖加盟企業(yè)的優(yōu)勢
其一，歷史悠久，文化底蘊濃厚?？Х鹊牧魅胝f明了我國文化的廣結深交。湯姆約客咖啡連鎖加盟店作為中國咖啡品牌的佼佼者，在發(fā)展的過程中，以其創(chuàng)新的情緒咖啡模式深得民心，近年來，許多知名藝人也紛紛加入其中，利用明星效應來促進品牌傳播。投資者紛紛看好我國咖啡連鎖加盟企業(yè)市場前景，擁有充足的資金支持。
（二）我國咖啡連鎖加盟企業(yè)的劣勢
首先，目標群體定位模糊，品牌營銷意識薄弱。必勝客、星巴克都有明確的目標客戶，必勝客定位于家庭，而星巴克定位于城市白領。我國咖啡連鎖加盟企業(yè)對目標顧客定位模糊，導致企業(yè)品牌個性不足和消費者識別困難。此外，一些著名咖啡連鎖加盟企業(yè)和百年老店雖然在全國各地開設了連鎖店，但影響力和知名程度較低?？Х冗B鎖加盟企業(yè)對于品牌營銷意識仍不夠，品牌推廣力度較小。其次，文化內涵亟待挖掘，品牌全球化理念不強。文化作為企業(yè)的靈魂，在品牌塑造過程中至關重要。市場經濟環(huán)境下，國內大量知名咖啡連鎖加盟企業(yè)的倒閉與其文化內涵挖掘和提煉不夠有關。而新興咖啡連鎖加盟企業(yè)在品牌塑造過程中，又因缺乏企業(yè)文化無法打造自身品牌。我國咖啡連鎖加盟企業(yè)具有地域性的局限，大多數在某一地域范圍較出名，但在全國范圍內知名度卻不高，并且沒有全球化的品牌觀念，所以很難做大做強，成為世界知名餐飲品牌。
（三）我國咖啡連鎖加盟企業(yè)的機會www.coffee778.com
其一，市場需求大。無論是國內還是國外，餐飲市場需求量大。隨著不同類型中餐企業(yè)的進入，西方人對于中餐的認可和接受度也在不斷提高。如海底撈、全聚德、小肥羊等咖啡連鎖加盟企業(yè)都在國外開設連鎖店，進軍國際是企業(yè)品牌全球化發(fā)展的必然趨勢。其二，互聯網自媒體的發(fā)展。信息傳播速度的加快，各類互聯網社交平臺的出現為中國咖啡連鎖加盟企業(yè)品牌塑造提供有利的宣傳推廣渠道。其三，國家“一帶一路”戰(zhàn)略的提出。隨著國家經濟的強盛，會有越來越多的中國咖啡連鎖加盟企業(yè)走出國門，作為中國經濟文化傳播的信使，使中國餐飲品牌國際化。
（四）我國咖啡連鎖加盟企業(yè)的威脅
一方面，外國咖啡連鎖加盟企業(yè)沖擊，同質企業(yè)過多，競爭激烈。麥當勞、肯德基、哈根達斯、漢堡王等一系列國際知名咖啡連鎖加盟企業(yè)進軍中國，通過強有力的品牌文化輸出改變著中國消費者的消費習慣；由于模仿和學習難度低，導致國內咖啡連鎖加盟企業(yè)同質化嚴重，相互競爭激烈。另一方面，消費者飲食偏好差異。我國咖啡連鎖加盟企業(yè)多以某一地區(qū)的飲食起家，跨區(qū)域和跨文化消費者飲食偏好具有差異性，致使品牌的國際化戰(zhàn)略受到阻礙。
綜上所述，咖啡連鎖加盟軟實力與硬實力的對戰(zhàn)，是一場值得讓廣大加盟投資者備受矚目的品牌特色！想要了解更多請撥打
