口味蝦技術(shù)哪里有學(xué)
哪里培訓(xùn)口味蝦技術(shù)最牛最正宗
學(xué)費1200元
我覺得人生在世,只有勤勞、發(fā)奮圖強,用自己的雙手創(chuàng)造財富,為人類的解放事業(yè)共產(chǎn)主義貢獻(xiàn)自己的一切,這才是最幸福的!
勤勞致富是千古不變的真理。無論當(dāng)學(xué)徒還是做老板,一樣要拚、要博、要奮斗。一件任務(wù)交給我,不管多么困難,我都要把它做好。工作是我最大興趣,勤勞是我創(chuàng)業(yè)的源頭。
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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長沙口味蝦
人愛吃口味蝦,只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀(jì)90年在長沙南門口出現(xiàn)后,經(jīng)過漫長的十幾年時間,能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛,可以說是創(chuàng)造了一個吃蝦奇跡。相對于酒樓、食府而言,雖然吃口味蝦的店面環(huán)境不是很好,有的甚至還是座在馬路邊上吃,但從名牌主持到影視名人到普通百姓,都抵擋不了這樣一只小小口味蝦的誘惑,一定要吃上一回才過癮。
夏季正值吃口味蝦的最佳季節(jié),在夜幕降臨的時候,走在長沙的街頭巷尾,你會發(fā)現(xiàn)幾乎每桌的食客都在對其桌上的那一盆盆口味蝦在“張牙舞爪”,盡管個個被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗,卻依然都是那么樂此不疲,滿懷斗志。
口味蝦,長沙人喜歡叫它為龍蝦,其實并不是龍蝦。蝦子大的約五寸長,有雙鉗,殼硬;傳說是從澳洲引進(jìn),后來,沒有天敵,搞的到處都是,甚至還喜歡在大堤下面打洞,危害一方,生長非??欤F(xiàn)在,長沙人一邊吃它還一邊帶著一股為民除害的神情。
口味蝦是水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時,它的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養(yǎng)豐富,還有藥用價值,能化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
生蠔性寒,食用之前不妨先用面包埝埝肚子,這樣可有效避免對腸胃的過度刺激。吃生蠔的時候,適當(dāng)?shù)仫嬘靡恍┌灼咸丫?,更是美食家的選擇。酸甜適中的白葡萄酒不但可以增加生蠔的鮮美度,而且有助于腸胃對海鮮的消化。
培訓(xùn)內(nèi)容:
①.實操課:紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)
②.實操課:小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù);
③.實操課:各種油燜大蝦的制作技術(shù);
④.理論課:經(jīng)營選址及營銷技巧;
培訓(xùn)過程:
實操課:培訓(xùn)過程先從選蝦開始到清洗技巧,秘方的配制,火候控制,燜制過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動手制作,直到學(xué)會為止。
培訓(xùn)時間:
不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會,學(xué)會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
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