長沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)班
【美食簡介】
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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【美食營養(yǎng)】
臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且有較好的藥用價(jià)值。
古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌膚。該報(bào)道稱，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)岡田早苗教授發(fā)現(xiàn)，臭豆腐、泡菜等食品當(dāng)中，含有高濃度的植物殺菌物質(zhì)，包括單寧酸、植物堿等，而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
長沙臭豆腐★香辣臭豆腐★麻辣臭豆腐★灌醬臭豆腐★脆皮臭豆腐★蒜香臭豆腐★黑臭豆腐★黃臭豆腐
【課程安排】
1.泡黃豆、磨漿、配漿、燒漿、點(diǎn)漿、沖漿技術(shù)。
2.豆?jié){、豆腐腦成型，上榨與臭豆腐原胚成型。
3.臭鹵水的制作與發(fā)酵，微生菌檢測與有害菌清楚。
4.臭鹵水泡制與臭豆腐黑胚成型與存放。
5.臭豆腐調(diào)味料的制作。
6.臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型。
【培訓(xùn)時間】
一般3－7天，根據(jù)個人掌握情況而定。
【鄭重承諾】
1.先來考察，滿意再繳費(fèi)學(xué)習(xí)。
2.一次性收費(fèi)，中途不再收取任何費(fèi)用，三年免費(fèi)技術(shù)升級。
3.不限制學(xué)習(xí)時長，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，滿意為止。
4.名師手把手教學(xué)，您自己親手操作，包學(xué)包會。
5.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)。
6.免費(fèi)提供菜單，裝修參考資料。
7.學(xué)習(xí)期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費(fèi)。
【培訓(xùn)實(shí)景】
【關(guān)于我們】
公司成立六年以來，在不斷優(yōu)化升級傳統(tǒng)小吃配方的同時，還潛心研究新的小吃配方，推出特色的小吃產(chǎn)品和培訓(xùn)項(xiàng)目。其中獨(dú)家秘方30余種，小吃類專利100余個。大大小小的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目超過330個。
六年間，從公司走出去的學(xué)員已經(jīng)超過4000人，遍布全國，他們著憑借公司的核心技術(shù)和自身的不懈努力。有的已是多家門店的老板，月入數(shù)百萬，實(shí)現(xiàn)了自己當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)夢想；有的則是口碑傳千里，門店之外排起長龍，月銷售額均在十幾萬以上。
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