開(kāi)心花甲簡(jiǎn)介:開(kāi)心花甲又名花甲粉、錫紙花甲近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城,具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 香辣味開(kāi)心花甲粉、面●麻辣味開(kāi)心花甲 粉、面 ●酸辣味開(kāi)心花甲 粉、面●原味開(kāi)心花甲粉、面●五香味開(kāi)心花甲 粉、面●孜然味開(kāi)心花甲粉、面等 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 |
包教包會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，一般5-7天左右可完全掌握。 |
| 培訓(xùn)課程 |
1：學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。 2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。 3：學(xué)習(xí)花甲的選購(gòu)和保存養(yǎng)護(hù)。 4：學(xué)習(xí)上爐制作開(kāi)心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開(kāi)心花甲來(lái)。 |
| 課程安排 |
1. 認(rèn)識(shí)花甲，如何挑選活的花甲； 2. 花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈； 3. 錫紙和粉絲的選擇與處理； 4. 炭烤和電烤花甲的火候控制； 5. 輔料的選擇與處理； 6. 花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味； |
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
廚煌熱線(xiàn)（咨詢(xún)）電話(huà)：182-1888-5969 撥打此熱線(xiàn)可以享受最新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的（學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)）會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車(chē)路線(xiàn)；2號(hào)線(xiàn)地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
廚煌小吃技術(shù)中心是集小吃技術(shù)、美食開(kāi)發(fā)、咨詢(xún)服務(wù)于一體的綜合性實(shí)體。師傅們都是美食界的精英，無(wú)論是初學(xué)還是技術(shù)升級(jí)，都能學(xué)到滿(mǎn)意的技術(shù)。實(shí)行一對(duì)一指導(dǎo)，所轉(zhuǎn)讓技術(shù)一律包學(xué)包會(huì)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短學(xué)會(huì)學(xué)好為止，并免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。真誠(chéng)歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識(shí)和愛(ài)學(xué)習(xí)的朋友前來(lái)咨詢(xún)、考察、交流、學(xué)習(xí)。
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