長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：
聯(lián)系人:張丹
電話（微信）：
Q-Q :3390345377
聯(lián)系我有優(yōu)惠:學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)！一份學(xué)費(fèi)二人學(xué)
地址：長(zhǎng)沙星沙尚都花園7棟整個(gè)二樓
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
全系列： 1.如何選魚(yú)的講解； 2.烤魚(yú)的清洗與刀工； 3.烤魚(yú)去腥技巧； 4.烤魚(yú)的腌制方法； 5.新鮮魚(yú)腌料的配方及使用； 6.烤魚(yú)的油與汁的用法與計(jì)量； 7.烤魚(yú)秘制香料制作過(guò)程； 8.如何炒制底料； 9.烤魚(yú)的詳細(xì)講解全部過(guò)程。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－3天左右，視個(gè)人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！ |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 |
原培訓(xùn)費(fèi)用：2980 元 活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)：1380 元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、、終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
| 特別贈(zèng)送 | 學(xué)習(xí)資料，工作服一套。 |
烤魚(yú)作為燒烤的另一種表現(xiàn)形式，以烤為主，輔以煮的工藝，濃燒烤之香，兼輔菜的鮮味麻辣，再配以的核心秘方加工制作的一道極具特色的小吃。的做法是在客人點(diǎn)餐后，現(xiàn)場(chǎng)殺活魚(yú)入在碳烤爐上烤熟后，放到烤魚(yú)專(zhuān)用的加熱托盤(pán)中，倒入我們秘制的調(diào)料醬汁，再加入豆芽，豆泡，香菇，魚(yú)丸，豆腐，平菇，青菜等新鮮蔬菜煮熟后即可食用。燒烤的香，烤魚(yú)的鮮，輔菜的味美，再加上我們秘制作醬料，可謂香辣可口，唇齒留香，回味長(zhǎng)久。店作為一種特色小吃，在很多城市均廣受客人喜歡，三五個(gè)朋友一聚，喝上啤酒，品嘗著人間美味，可謂生活快哉。
培訓(xùn)內(nèi)容：
一.碳烤爐的認(rèn)識(shí)及使用；
二.魚(yú)的挑選及清洗；
三.魚(yú)的剖腹技術(shù)和腌制秘方；
四.魚(yú)在碳火爐上烤的火候及時(shí)間；
五.醬汁的配方及做法；
六.烤大魚(yú)的煮法和輔菜的添加；
七.麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的調(diào)配；
培訓(xùn)的主要技術(shù)就是魚(yú)的腌制配方，烤制過(guò)程，醬汁制作。只要掌握核心配方，學(xué)起來(lái)是很容易輕松的。烤魚(yú)項(xiàng)目即可以作為店里的專(zhuān)營(yíng)，也可以是燒烤店或特色小店的主打招牌菜，是一個(gè)相當(dāng)具有風(fēng)味特色的小吃，市場(chǎng)現(xiàn)在還相對(duì)空白，有意于小吃創(chuàng)業(yè)的朋友不妨多了解下的相關(guān)情況。
長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：
聯(lián)系人:張丹
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地址：長(zhǎng)沙星沙尚都花園7棟整個(gè)二樓
￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
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￥10-20萬(wàn)
￥50-100萬(wàn)
￥1-3萬(wàn)
￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥5-10萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
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￥10-20萬(wàn)
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