衡陽(yáng)哪里有蓋碼飯技術(shù)培訓(xùn),蓋碼飯的做法
湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達(dá):(武經(jīng)理)
湘味軒熱線(咨詢)電話: 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動(dòng),一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué),學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)的會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
微信 : QQ2455086433
湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn),歡迎來(lái)電了解??!
長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心為廣大學(xué)員提供專業(yè)的蓋碼飯技術(shù)培訓(xùn),蓋碼飯的做法,歡迎廣大學(xué)員發(fā)來(lái)電咨詢,我中心將竭誠(chéng)為你服務(wù)!
蓋碼飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié) 合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。蓋碼飯是將炒好的菜連湯帶汁澆蓋在米飯上,這樣菜湯汁滲透在米飯中,米飯變得更加有滋有味。蓋碼飯的另一個(gè)特 點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以,也可以說(shuō)它是極具中國(guó)特色的快餐。炒 菜是蓋碼飯的關(guān)鍵所在,在炒菜技術(shù)的培訓(xùn)上,本中心特聘請(qǐng)中國(guó)烹飪大師、著名湘菜大師許菊云嫡傳弟子,國(guó)家一級(jí)廚師——陳樟老師,陳師傅以精湛的刀工和創(chuàng) 新的烹飪技巧聞名三湘,受到業(yè)內(nèi)外人士的一致推崇和好評(píng)。陳師傅在蓋碼飯的菜色品種搭配上精心研究,創(chuàng)作出來(lái)的菜色鮮香誘人、口味獨(dú)特令人贊不絕口。
制作流程技術(shù):
1.蓋碼飯?jiān)牧系恼J(rèn)識(shí)和選用;
2.各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧;
3.配菜方法及各種菜的制作方法;
4.各種炒菜醬汁的配置;
5.各種炒菜的炒制方法與技巧;
6. 蓋碼飯的熬制技術(shù);
7. 刀工技術(shù)指導(dǎo)
8. 炒菜火候的掌握;
9. 蓋碼飯的菜色品種搭配方法;
培訓(xùn)品種:
1.肉類小炒
2.蔬菜小炒
3.禽類小炒
4.魚(yú)類小炒
5.蛋類小炒
6.豆品小炒
7.湯的熬制
培訓(xùn)時(shí)間及費(fèi)用:
教案時(shí)間2天,教練時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止。,中途不再收取任何其他費(fèi)用,費(fèi)用包括學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、2個(gè)晚上的住宿費(fèi)、學(xué)習(xí)和練習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。三年內(nèi)有任何問(wèn)題,可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目
我們?cè)敢宰畲蟮臒崆?,最誠(chéng)摯的服務(wù),熱忱歡迎有志之士來(lái)共同創(chuàng)造美好未來(lái),共創(chuàng)輝煌!
湘味軒特色小吃培訓(xùn)基地,幫你創(chuàng)業(yè),助你騰飛!
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。