當下火鍋米線的逐漸崛起，街頭巷尾上到處都遍布了形形色色的火鍋米線加盟店，如果想要在同等的客戶情況下從這些行業(yè)競爭者中出類拔萃，贏得更多的客戶資源，我們就一定要從實際出發(fā)，深入了解消費者的潛在需求，挖掘更多的客戶，推動自己的市場地位。辣暈了火鍋米線分享成功經(jīng)驗：顧客至上，服務第一，需要注意哪些方面呢?
顧客至上 服務第一
服務目標：“顧客滿意100分”
服務標準：“認真做足100分”
服務宗旨：“把顧客放在第一位”
為顧客著想的第一步當然是服務，重視顧客的用餐體驗，對每個顧客一視同仁，以百分百的服務對待顧客，也會給顧客百分百的感受，堅持顧客是上帝，把顧客放在第一位，讓顧客滿意，做有質(zhì)量有水平的服務。
抓住本質(zhì)，注重火鍋米線品質(zhì)特色
第二步是產(chǎn)品，產(chǎn)品的味道、口味、分量無一不是顧客關注的。滿足消費者的需求，抓住消費者的胃。辣暈了火鍋米線創(chuàng)新新潮，味道醇厚，米線彈而滑。四種口味滿足消費者的不同需求：清淡、香辣、麻辣、醬香。
除此之外，選擇辣暈了的顧客可以享受到結(jié)合成都火鍋和郫縣豆瓣制作的精致火鍋米線，不但香辣適中口感獨特，且非常辣，是愛吃辣的朋友的首選。因為辣暈了火鍋米線綜合了成都火鍋味道香辣無比，卻不失豆瓣回味悠長的醇厚口感，這也是無數(shù)消費者喜歡辣暈了火鍋米線的原因之一。辣暈了還立足于消費者的群體，讓消費者可以吃到更正宗的川味火鍋米線，不斷推出米線和其它米飯、辣鹵等產(chǎn)品。
海鮮辣鹵與飲品，根據(jù)顧客喜好定制
辣暈了除了火鍋米線，最出名的要數(shù)海鮮辣鹵了。鮮活的海產(chǎn)品從亞歐大陸最東邊運送過來，四川老師傅配置的鹵料麻辣鮮香香味撲鼻，恰到好處的火候讓海鮮軟硬適中，入口便是濃濃的香辣。這時候配上一些爽口的飲品，既解辣又香甜。多種菜品搭配讓食客眼花繚亂：火鍋米線+海鮮辣鹵+特色飲品，想怎么搭就怎么搭。這樣的產(chǎn)品搭配也是根據(jù)顧客的意見而改進逐步探索出來的模式。
立足出發(fā)點，制定合適的米線價格
不要一味的去追求高利潤，即使利潤是每個店主關心的。開店并不是一味的去追求高利潤，而是實現(xiàn)利潤最大化，比如通過提供優(yōu)質(zhì)服務、更佳的品種、更好的味道來打動顧客。辣暈了火鍋米線加盟店一直都是以親民的價格為出發(fā)點，拒絕低成本高利潤，對待顧客至上的態(tài)度，讓顧客開心用餐，享受生活。
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