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麻辣燙加盟店怎么運(yùn)營(yíng)

2016-10-14 20:28 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:273

德贊餐飲

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州德贊投資管理有限公司

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無(wú)論冬夏，鮮香麻辣的麻辣外婆麻辣燙，都激發(fā)出消費(fèi)者體內(nèi)的熱情，正是因?yàn)槁槔蓖馄怕槔睜C的美味，選擇麻辣外婆的加盟商也是越來(lái)越多!當(dāng)麻辣燙加盟店前期的工作準(zhǔn)備完畢，后期就是麻辣燙加盟連鎖店的經(jīng)營(yíng)了。如果在麻辣燙加盟店經(jīng)營(yíng)上加把勁，就能有效的提高麻辣燙加盟店內(nèi)盈利，這也是為麻辣燙加盟店走向市場(chǎng)做準(zhǔn)備，只有豐富的管理經(jīng)營(yíng)才能讓麻辣燙加盟連鎖店走向市場(chǎng)。接下來(lái)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師告訴你麻辣燙加盟店提高盈利的經(jīng)營(yíng)技巧。

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一.麻辣燙加盟店的定位及選址。麻辣燙加盟店歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，所以麻辣燙的定位必須是大眾化的、中低檔的。以目前麻辣燙餐飲市場(chǎng)為例，麻辣燙加盟店除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在5元左右。

麻辣燙最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領(lǐng)□、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎，因此，麻辣燙加盟店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

二.多品種可選。麻辣燙加盟開(kāi)店一定要讓顧客有多種食品可選，它在一定程度上決定著麻辣燙加盟店經(jīng)營(yíng)的成敗。菜品一定要多，尤其要新鮮，健康綠色是食品行業(yè)不變的追求，這也是贏得客戶好感的基礎(chǔ)。

三.麻辣燙加盟店的規(guī)模及裝修。一般來(lái)說(shuō)，一家麻辣燙加盟店店面面積達(dá)到30平方米左右即可，店面面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的麻辣燙加盟店，而店面面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的麻辣燙加盟店了。麻辣燙加盟店的規(guī)模較小有兩個(gè)好處，一是可以節(jié)省開(kāi)店初期的投資，二是可以避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)。

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