在經(jīng)營模式上：主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個性。在經(jīng)營策略上：人員專業(yè)化，管理科學(xué)化、經(jīng)營品牌化。正是由
于這樣的指導(dǎo)思想，我們所做的努力，有了一個明確和集中的方向：就是把食林外傳?打造成中國極具品質(zhì)的酸辣粉品牌，成為新時代背景下
，酸辣粉品質(zhì)經(jīng)營的典范！也正因為此，在食林外傳?店里：店面裝修：個性鮮明，符合大眾審美取向的同時，盡量做到細(xì)節(jié)的化提升。
廚房建設(shè)：科學(xué)合理，全面提高出品，保證品質(zhì)為前提，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計。 酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法及配方，素有“天下第一粉”之稱的酸辣粉，以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢長期以
來一直在全國各大城市銷售異?；鸨?，更是創(chuàng)下在重慶解放碑日平均銷售過8000碗的成績。小吃培訓(xùn)中心為中小投資者提供最適合的創(chuàng)業(yè)
項目，給大家提供這樣一個寬廣成熟的技術(shù)平臺！讓學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)！自立門戶！
本中心的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心專研、反復(fù)實驗，柔和四川的尖辣，加上武漢風(fēng)味，
口味獨(dú)特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說最爽
的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味經(jīng)久不散，受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺，我們在重慶萬州開店時，有人邊
“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，怕長痘痘的
女生，最青睞清爽型的果仁酸辣粉，可以不放蔥，粉不吃完，但湯是要喝光的。
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