長沙紅星鵬飛培訓優(yōu)勢：
20年專注專業(yè)小吃培訓 ——專業(yè)
口味正宗、地道 ，三年內技術升級免費學——味道
紅星鵬飛小吃培訓行業(yè)一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校，專業(yè)老師一對一授課手把手教學，從基礎的食材挑選開始教您，讓您學習無憂經營不愁——實力.
紅星鵬飛廚師學校聯系人：劉老師,紅星鵬飛廚師學?？偛繄竺麩峋€： ,紅星鵬飛廚師學校24小時微信在線咨 紅星鵬飛廚師學校24小時qq在線咨詢；1296703996
劉老師溫馨提示：一份學費可以兩人學習，隨到隨學，各種自由優(yōu)惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！
●項目概述
香辣蝦蟹是一種干鍋加工形式，所以有些地方也稱為干鍋香辣蝦、干鍋香辣蟹?！案慑仭笨梢赃x取很多食材，加工出許多不同食品名稱的干鍋，如：干鍋花菜、干鍋香辣蝦、干鍋雞雜、干鍋肥腸……等。
●項目特點
干鍋香辣蝦蟹及其系列干鍋食品與火鍋相比有著菜多湯少之別，其加工烹制過程中使其全部營養(yǎng)與味道以強制性的形式讓食材完全吸收，所以成品干鍋具有：干香、味濃、汁少、營養(yǎng)等特點。
以前的干鍋菜品的制作形式是廚房里將菜炒制好，裝入生鐵鍋中上桌直接食用，為了避免干鍋菜品冷卻了影響口感，就采用小火加熱保濕，后來，干鍋逐漸演變成將主料食完以后，再利用余剩的湯汁（或另外加入湯汁），繼續(xù)燙食其它原材料，或者由廚師將其再加工好后食用（后面的燙制食材近似火鍋形式，后面的燙食按顧客要求，可有可無，收費有別）。
●無憂經營
制作干鍋比較簡便，食品的味型及口感在于幾種自制的核心調味料，如：干鍋調味湯、干鍋調味油、干鍋調味醬、主輔食材的處理等，只要掌握干鍋加工技術的核心用料，便可制作出許多不同名稱，不同味型的干鍋食品菜肴。有了手藝，開店經營即可得心應手，輕松賺錢！
來長沙紅星鵬飛廚師學校學習的理由：
1紅星鵬飛廚師學校中心的以一流的品質低廉的價格，響應政府的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學員成功創(chuàng)業(yè)。
2、紅星鵬飛廚師學校中心的項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經過實際操作考核。
3 紅星鵬飛廚師學校具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。
4 免費技術升級：我們有強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，學員在學習后的3年內免費享受技術升級。
5、我們是堅持隨到隨學的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般三天左右學會，不耽誤太多時間。
6、實踐操作教學、師傅手把手一對一的教做、讓你在實踐中掌握核心技術。
紅星鵬飛廚師學校薦舉套餐小吃，燒烤+麻辣燙+酸辣粉+油炸雞柳+鐵板魷魚+開心花甲，
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