雞公煲技術(shù)岳陽哪里有學(xué)做
紅星鵬飛聯(lián)系人：郭老師
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長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（國家注冊的正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校）提供操作食材，包中餐，以實際操作教學(xué)。長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供操作食材，包中餐，以實際操作教學(xué)。
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我們專業(yè)做技術(shù)培訓(xùn)，我們口味好、保證質(zhì)量、保證學(xué)到技術(shù).
重慶雞公煲以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長。特點是麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味充分的滲入雞塊中。口味可根據(jù)各地需要進(jìn)行調(diào)整，能夠適應(yīng)各個地區(qū)的口味要求，食后令人回味無窮。
培訓(xùn)內(nèi)容：
原材料分類處理，半成品腌制工藝，底湯的制作方法和配比，包括雞煲、魚煲、排骨煲、牛蛙煲
技術(shù)課程培訓(xùn)安排：
1.了解重慶雞公煲的基礎(chǔ)知識（包括：原材料的選擇、底湯的制作、香料及醬料的制作等）;
2.重慶雞公煲的歷史文化;
3.重慶雞公煲的行業(yè)現(xiàn)狀;
4.了解制作重慶雞公煲所需要的設(shè)備、設(shè)備性能的對比了解、設(shè)備的使用方法、設(shè)備日常的維護(hù)保養(yǎng);
5.各種不同重慶雞公煲的制作方法;
6.重慶雞公煲的制作。
培訓(xùn)品種：
1．重慶雞公煲；2.香菇排骨煲；3.秘制豬蹄煲；
4.香辣牛蛙煲；5. 茴香牛腩煲；6.諸葛烤魚
紅星鵬飛學(xué)校鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
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