廣州哪有梅干菜買？正宗梅干菜批發(fā)
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浙江紹興是一個古老的城市，有著悠久的歷史和文化底蘊。提到魯迅、秋瑾你就可能聽說過這個地方。烏干菜，烏氈帽，烏篷船被稱作紹興的“三烏文化”。其中的“烏干菜”就是我們平時常說的“梅干菜”，紹興梅干菜聞名海內(nèi)外，有開胃、增進食欲防暑降溫之功效。它是極富地方特色的美食。“烏干菜燜肉”也叫“梅干菜扣肉”，祖籍紹興的周恩來總理生前很喜歡此菜，曾用此菜宴請過美國前總統(tǒng)尼克松。此菜的肉色棗紅，油潤不膩，咸鮮味美。以前紹興人過年八仙桌上一定會有這碗扣肉，扣肉里面的梅干菜還會配上其他的作料，例如板栗，小魚干之類的都可以放。現(xiàn)在在市場里也能買到這個梅干菜扣肉，色澤很濃郁。酒店的點菜本上也能看到“梅干菜扣肉”的身影，而且酒店都會進行改良，做出更美的造型。例如有花型，還有的把肉豎疊著的。不管造型如何變幻，她的味道依然那樣的誘人。
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梅干菜扣肉餅做的好不好，最關(guān)鍵的在于梅干菜的質(zhì)量。真正優(yōu)質(zhì)的梅干菜不需要洗，也不需要泡，直接拿來用就可以了，但是不干凈的梅干菜，洗過泡過之后，就會流失梅干菜原有的香味，從而導(dǎo)致梅干菜扣肉餅做的不好吃，本公司專業(yè)批發(fā)燒餅頂級梅干菜，10塊一斤，歡迎廣大有實力的餅店前來訂購，
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