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蘋果醋飲料的品鑒和食用方法

2016-09-16 16:16 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:735

綠友蘋果醋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：煙臺綠友生物科技有限公司

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一、品鑒方法
1. 觀感，好的蘋果醋應(yīng)是金黃透亮（就像自制的蘋果醋一樣），搖晃起泡不易破。
2. 氣味，好的蘋果醋應(yīng)有明顯的蘋果香味。
3. 口感，好的蘋果醋口感滑潤、細(xì)膩。
4. 口味，好的蘋果醋口味酸甜適宜、沒有苦澀等雜味，有明顯果香，味道豐富，回味綿長。
5. 包裝，好的蘋果醋包裝干凈明亮，生產(chǎn)日期標(biāo)注明確。
6. 懸浮物，好的釀制蘋果醋是有一定的懸浮物的，但是懸浮物顆粒不能太大。
一般消費者由于沒有專業(yè)的儀器，可以通過開瓶后香氣的持久性以及飲用口感等各方面來分辨產(chǎn)品優(yōu)劣，用純正的蘋果醋和蘋果汁調(diào)制而成的果醋飲料口感柔和、和諧統(tǒng)一，而不好的蘋果醋飲料喝下去有分離感，口感刺激且水、糖、香精的味道獨立。
二、食用方法
1. 直接飲用。
2. 加冰塊或混合沙冰飲用，口感清爽，適合夏天飲用。
3. 與其橙汁混合飲用，風(fēng)味獨特，而且營養(yǎng)更加豐富。
4. 做水果沙拉的時候加入適量蘋果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收。

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